食物：四季豆300克，肉末60克，黃豆醬小勺，鹽適量，食用油適當，味精少量；作法流程：1、四季豆泡清洗幹凈，撕下筋；2、鍋中放水燒開了放進四季豆綽水4分鐘撈起來，用涼水清洗減溫，焯過冷卻水後四季豆切割成段兒預留；3、開中火，炒菜鍋內倒入少量油(並沒有濃郁香氣的食用油都能夠,例如食用油、豆油、葵花油等)，油稍熱就放進肉末(溫度不要太大,以防肉末入鍋就炒焦了)煸炒至散掉成碎屑狀而且所有爛熟變乳白色；4、添加黃豆醬再次煸炒，炒香，直到全部肉末都裹黃豆醬，並把醬肘子沫盛出來預留，多余油留到鍋中；5、倒進四季豆碎煸炒至表層水蒸氣收幹，放進適當鹽炒進味；倒進醬肘子沫、少量味精，炒勻起鍋。
番茄飯海鴨蛋卷原材料：西紅柿，海鴨蛋，食用橄欖油適當，鹽適量，雜菜適當，蔥段適當，純糧酒適當，味精適當，大米飯適當作法1.西紅柿洗幹凈後在熱水中燙壹下削皮切成小塊，提前準備雜菜，海鴨蛋，白米飯2.鵝蛋磕入碗裏，添加蔥段，鹽與滴進少量純糧酒打勻3.鍋中倒進食用橄欖油，溫油倒進西紅柿爆香以後添加雜菜，添加鹽爆鍋勻稱4.添加白米飯爆鍋勻稱後加入適量味精調料歇火，擺入碗裏待涼5.直接把鍋裏燒開，倒進油，溫度7分熱用小火倒進雞蛋液制成蛋皮6.把飯均勻蓋在蛋皮上，翻卷切條7.鹹鮮中帶有壹點西紅柿的酸清甜味，非常棒的。
日式辣炒豬肉用材豬腿肉500g（豬頸肉／五花肉）；日式辣椒面2勺；圓蔥壹個；蒜末四瓣；生姜沫壹小個；韓式辣醬1/3cup；糖2勺；生抽1勺；芝麻油2勺；白胡椒粉小勺；蔥壹小把；白芝麻壹勺（烤完的）作法1、生豬肉清洗，切成薄片，蒜剁碎蒜末，姜切為末，洋蔥切條，蔥切條2、生豬肉裏放進蒜末，生姜沫，韓式辣醬，辣椒面，糖，生抽，芝麻油，白胡椒粉，腌10分鐘左右3、炒菜鍋裏加點油，火燒熱，放進生豬肉4、炒成壹半的生豬肉泛白後，放進圓蔥，再次煸炒（我真是要用壹個大號炒菜鍋。）5、豬肉炒熟，炒出香味後，放進冬茹，略煸炒6、出鍋後上灑白芝麻（出鍋前能夠嘗嘗味道，繼續做調料）。