湖州特產壹:安吉白茶
安吉白茶是浙江湖州的壹種傳統特色名茶。它有著悠久的歷史。早在宋代惠宗時期，趙霽在《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。安吉地理環境優越，日照充足，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，適宜農作物生長。所生產的安吉白茶形似鳳凰羽毛，色澤黃綠，色澤鮮艷油潤，香氣清新持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩葉，葉色翠綠。
湖州特產2:安吉冬筍
竹子冬筍被稱為美味佳肴。安吉冬筍體態優美，質地極佳。宋、元、明、清都是貢品。至今生產面積50萬畝，不打農藥，少施化肥，多為綠色食品，很受市場歡迎。吃法也非常多樣，可以切塊、拔絲、切片，做出各種美味菜肴，是安吉“筍宴”中的珍品。
湖州特產3:莫幹黃芽
莫幹黃芽是浙江湖州歷史悠久的名茶。早在佛教盛行的金代，就有僧人到莫幹傑安種茶。莫幹山山區以“黃沙土”為主，土層深厚，滲透性好，非常適合茶樹生長。生產的茶葉薄，緊，略彎曲，嫩，黃。湯色淺黃明亮；香氣是甜的；味道甜；葉子嫩、勻、黃、亮。
湖州特產4:山蓮湖筆
文房四寶(文房四寶中以胡筆、徽墨、端硯、宣紙為佳)，筆居首位。山蓮湖制筆歷史非常悠久，古鎮制筆歷史可以追溯到2000多年前。胡筆選材考究，制作精美。制作胡筆的主要工序有筆料、盆、結、套、嵌、普墩、選筆、刻字等十二道工序，每道工序又有壹道小工序，所以大大小小的工序就有120多道。它具有“尖、整、圓、健”四大特點，被譽為“筆法高明之冠”。
湖州特產五:玫瑰酥糖
玫瑰酥糖是浙江湖州的傳統地方名，歷史悠久。選用優質玫瑰和白糖為主要原料，再采用傳統生產工藝制作而成。生產出的玫瑰酥糖色澤乳白色，內嵌粉色玫瑰酥心，香味醇厚，甜而不膩。是湖州四大地方傳統名點之首，獲得過省級名優新產品“玉兔獎”、省農博會金獎、食品博覽會金獎等多項省級和國家級獎項。