生排骨1000克
蔥姜25克，八角5克，香葉3克，肉桂5克，丁香3克，鹽10克，醬油50克，料酒10克，糖5克，醋5克。
先將1000g排骨剁碎，用開水剁碎，然後洗凈，勺中加入75g油，加熱，放入大料和花椒，放入蔥、姜翻炒，依次加入各種調料，加入1000g水(骨湯、雞湯更好)倒入電壓力鍋。
電壓力鍋燉排骨的做法二:電壓力鍋燉排骨和冬瓜
材料:小排骨500克，冬瓜300克，蔥3根，八角2根，鹽適量，味精適量。
工作方法
1，排骨買的時候剁碎，買來洗凈，放入鍋中，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜、八角繼續燉。
2.燉至八成熟時，加入冬瓜和鹽。
3.鍋裏放味精，倒入香油。如果有切碎的香菜就更好了。
電壓力鍋燉排骨的做法三:電壓力鍋燉排骨、玉米、胡蘿蔔
材料:甜玉米2個，胡蘿蔔1根，空腔若幹。
工作方法
1，玉米切段，胡須洗凈備用，胡蘿蔔切成大塊備用。
2.用冷水洗凈血沫，湯燒開後放入砂鍋。加入玉米和胡蘿蔔，加入足夠的冷水。水開後轉小火20分鐘，小火燉1小時。根據個人口味加鹽。
電壓力鍋燉排骨的做法4:電壓力鍋燉排骨茶樹菇
材料:排骨2根，茶樹菇10g，山藥10g，黨參5g，枸杞10g，鹽5g。
工作方法
1，把排骨切成大塊。
2.將茶樹菇略洗。
3.將所有材料放入鍋中，用水煮開。只需小火燉壹個多小時，加鹽調味即可。
電壓力鍋燉排骨的做法5:電壓力鍋燉排骨和土豆
材料:排骨700g，土豆2個，蔥姜蒜20g，幹辣椒4-5個，鹽5g，醬油10g。
工作方法
1，排骨700g用開水焯壹下，去除雜質和血水。
2.蔥、姜、蒜、幹辣椒準備好了。三
3、鍋中放少量油，小火煸炒香蔥、姜、蒜、幹辣椒。加入排骨炒香。
4.拌入，生抽，老抽均勻。加入3碗水，燒開，將炒鍋裏的材料全部倒入高壓鍋，保壓30分鐘。
5.保壓後，放入土豆，翻面，保壓10分鐘。