65438號+0香腸煲仔飯
食材如下:1.5杯米飯,3根香腸,1個雞蛋,西蘭花半個,色拉油少許,鹽少許,蒸魚適量,醬油適量。
具體做法如下:將香腸洗凈,切成斜片,西蘭花切成小塊,大米洗凈浸泡20分鐘,將大米倒入塔吉鍋,加水,水量比平時少,蓋上蓋子,放入微波爐中,大火7分鐘,將香腸片放入水中浸泡5分鐘,待大米熟7分鐘後,取出,在周圍放壹圈香腸片;再次蓋上蓋子放入微波爐中4分鐘,取出,中間敲入雞蛋,繼續蓋上蓋子放入微波爐中2分鐘,將蒸好的魚、醬油、色拉油倒入鍋中,小火煮沸成醬,鍋中燒開壹小鍋水,放入西蘭花,放入油和鹽,撈起放入涼開水中浸泡,保持顏色綠色。取出米飯,把醬汁倒在香腸上,放上蛋黃。
2號荷蘭豆炒香腸
配料如下:豌豆200g,1香腸,鹽半茶匙,雞精半茶匙,大蒜2瓣,橄欖油2湯匙,黑胡椒1/4茶匙。
具體做法如下:將豌豆洗凈,香腸切片,大蒜切片,鍋中放橄欖油,放入切好的蒜片和香腸,入味後放入豌豆,待豌豆變綠時放入黑胡椒翻炒,加鹽調味,翻炒3-5分鐘,再將雞精放入鍋中!
3號西蘭花炒香腸
食材如下:1西蘭花,3根香腸,色拉油適量,鹽少許,蒜2瓣,醬油適量,澱粉少許,糖2g。
具體做法如下:將西蘭花切成小塊,放入沸水中燒壹分鐘,撈出過冷水,控幹水分,將香腸用水洗凈,去除表面灰塵,斜著切片,大蒜去皮切片,放入油炒至透明,倒入西蘭花,繼續炒兩分鐘,加鹽調味,加少許糖提鮮,最後勾芡成稀醬。
4號香腸白菜卷
食材如下:大白菜10片,香腸2根,魷魚幹30g,香菇4個,辣椒2個,鹽1/2茶匙,蒜2瓣,蠔油1/2湯匙,白糖1湯匙,小蔥2根,植物油適量。
具體做法如下:魷魚幹、香菇泡發,切成小顆粒;香腸和小米椒也切成同樣大小的小粒,1小蔥洗凈後切成蔥花;將大蒜剁成蒜末,將洗凈的大白菜葉放入沸水中焯5秒,撈出瀝幹備用。炒鍋倒入適量油,燒熱,放入蒜末炒香,再放入香腸、魷魚、香菇,翻炒均勻,用油、鹽、糖翻炒1分鐘,然後關火取出待用。取壹片軟白菜葉,鋪在案板上。將兩邊的葉子對折到中間包住餡料,卷成白菜卷,將卷好的白菜放入盤中,撒上辣椒粒,放入蒸鍋蒸15分鐘,取出時撒上蔥花即可。
5號青椒炒香腸
配料如下:柿子椒3個,香腸6根,蔥1根,蒜1根,色拉油適量,鹽適量,醬油適量,雞精少許,蠔油適量,十三香少許。
具體做法如下:將青椒用刀從中間切開,去掉辣椒籽,然後切成大塊備用,蔥切成大塊,蒜切成小塊備用,香腸切片備用,然後炒鍋放油,開大火,放入蒜炒至微黃,煸炒香腸出油, 放入洋蔥片,加入蠔油、鹽、醬油和十三香,翻炒均勻,最後放入青椒,因為