1.按照人們常吃的雞翅大小，1雞翅壹般都在兩個以上。所以，如果吃1個雞翅，產生的能量會輕松超過三兩大米。在許多餐館，雞翅是成對出售的。人們很少壹次只吃1個雞翅，很多人甚至可以輕松吃完壹大盤雞翅。因此，特別喜歡吃雞翅的人需要提高警惕，避免攝入過多的能量導致肥胖。
2、烹飪方法不同，雞翅的熱量也有較大差異，油炸、蜜汁等做法，會增加其脂肪和糖分含量，從而增加熱量，如麻辣雞翅高達421大卡/100克。所以建議烹飪時，雞翅要燉煮，減少鹽的用量。紅燒或者燒烤偶爾也可以吃，但是盡量少吃油炸和蜜汁雞翅。
擴展數據；
炸雞翅的秘密；
1，酸洗
雞翅的主要調味在腌制這壹步，所以雞翅腌制的好不好，對口感影響很大。泡椒雞翅的鹵汁通常使用濃郁的料，雖然條目很多，但量通常不多，這樣才能保持雞肉本身的原味不在鹵汁中流失。在鹵汁少的情況下，要想腌制均勻，細細品味，相對比較困難。
腌制過程中要掌握的竅門是，先把鹵汁攪拌均勻，讓鹵汁中各成分的味道均勻，再把雞翅放進去。之後盡量把鹵汁均勻的塗在雞翅表面，稍微用力擦壹下也沒關系。可以在腌制中間重復抹勻的步驟，這樣味道會更均勻。
2.攪拌面糊
面糊是炸雞翅常見的皮裹。炸雞翅的皮好吃不好吃和面糊攪拌不均勻有很大關系。面糊要攪拌均勻，小心翼翼，這樣皮才能酥脆。如果面糊裏還含有面粉顆粒或者大氣泡，那麽雞皮就容易破，不僅會使雞皮本身難吃，還會使雞翅在油炸過程中失去美味。
攪拌面糊的時候，可以用勺子沿著容器底部畫壹個圈，攪拌壹下，讓結塊的部分散開。如果有大氣泡，可以輕輕拍打容器底部，讓氣泡逸出。
3、沾粉
除了面糊，炸雞翅的塗層也經常需要沾粉。無論是面粉、面包粉還是其他粉，都要掌握兩個訣竅，那就是均勻性和密實性。粉漬不均會讓被毛變得又厚又薄，口感自然不好。如果粉太松，煎的時候容易脫皮。炸完不僅皮會掉，整鍋油也會渾濁。
沾粉時，檢查細縫是否全部沾到。如果太厚，輕輕拍打，讓多余的粉末自然落下。當粉末接觸均勻時，輕輕按壓粉末壹點。
參考來源；百度百科-炸雞翅