橙汁拌蓮藕:將蓮藕切成片(可根據口味選擇生的或熟的蓮藕片)，提前浸泡在橙汁中。
廚房裏，吃的時候拿出來放在盤子裏就行了。它是橙色的，非常開胃。
冷拌三絲:土豆、胡蘿蔔、豆芽。
蔬菜
分別切絲，焯水，用冷水撈出，然後放在壹起，加入鹽、味精、胡椒粉、少許料酒和糖搖勻。非常清楚。
黃瓜腐竹條:將黃瓜去核，切成條狀，用少許鹽腌制。腐竹要提前3、4個小時泡在水裏，然後擠幹切段，拌上鹽味精。最後在食材上放幾段幹辣椒段，再燒壹點熱油辣椒倒入拌勻。絕對和外面賣的壹樣好！
冷菌:
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2.往鍋裏倒壹點油。油熱了，放入核桃仁炒。取出碾碎後撒在木耳上。
混合豆腐絲:
1.香菜切絲，大白菜切絲，菊花切絲，青椒切絲，蔥姜切花。
2.將豆腐皮切成絲，放入沸水鍋中煮五分鐘。拿出來晾涼。
3、鹽、糖、醋、香油、雞精、蔥姜調成汁，加入豆腐絲和切好的原料拌勻。
綠葉豆腐湯:
1.芹菜葉洗凈，用開水焯壹下，放涼，切成細絲；
2.在鍋裏點火，倒入水、豆腐丁、蔥姜汁、料酒、胡椒粉和鹽。燒開後放入芹菜葉，水澱粉勾芡，倒入蛋液，倒入香油。
油炸紅薯玉米粒:
1.紅薯洗凈去皮，切成與玉米粒大小相同的方塊，玉米粒洗凈用開水焯壹下備用，枸杞子用水泡發；
2.在鍋裏點火，倒入油。七成熟時放入地瓜丁，炸至皮硬，出鍋瀝油；
3.留底油，將青椒和玉米粒略炒，將地瓜丁翻炒，加水、鹽、雞精、胡椒粉至丁熟，枸杞翻炒均勻，勾芡。
芝麻蘆筍:
1.蘆筍洗凈，去老皮，用開水焯壹下，撈出切成段，西紅柿洗凈切成厚片，放在盤中碼成兩排，將切好的蘆筍分別放入西紅柿排；
2.拌入香油、姜絲、芥末油、料酒，然後倒入盤中即可食用。
熱烤茄子:
1，茄子切花刀切塊，青紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末；
2.先將茄子倒入熱油中炸熟，用開水浸泡去除表面的油，放入盤中；
3.將青紅椒放入碗中，炒鍋中少許香油，放入辣椒炒熟後取出；放入幹辣椒，翻炒青辣椒絲，放入小蔥、姜蒜末、醬油、香油、鹽、味精、糖、米醋，淋在茄子上。