從牛奶的性質來看，牛奶味甘性平，晚上適量飲用不會上火。而且牛奶中含有蛋白質、維生素等營養物質，可以補充人體營養，提高人體免疫力。但有些人吃了之後會出現口渴、咽痛等上火癥狀，過量食用還可能導致上火，尤其是在夜間人體各種機能需要休息的時候。
2晚上喝牛奶上火怎麽辦？如果晚上喝牛奶癥狀較輕，只有痘痘，那麽可以吃以下水果，幫助緩解上火:
1.西瓜西瓜是涼性水果，含有大量水分，具有生津止渴、清熱降火的功效，緩解上火癥狀。
2.梨味甘性寒，有生津止渴、清咽降火、潤燥養肺的功效，對飛火引起的咽喉腫痛、痰熱咳嗽有幫助。
3.甘蔗甘蔗是壹種寒性水果，具有清熱、生津、潤燥的作用。對上火引起的焦慮口渴，肺熱引起的咳嗽有幫助。
如果上火癥狀嚴重，建議去醫院咨詢醫生，開相關的上火藥。
3哪些人不適合晚上喝牛奶？腸胃炎患者晚上需要休息，牛奶中含有蛋白質、脂肪等大分子物質。腸胃炎患者如果喝了，會增加腸胃負擔，對身體不好。
便秘患者本身腸胃功能就比較弱，體內堆積的食物也比較多。如果晚上喝牛奶這種高蛋白飲料，會阻礙腸胃蠕動，加重便秘。
糖尿病患者的牛奶中含有乳糖等糖類，晚上食用後會增加體內血糖含量，使血糖持續時間較長，從而加重病情，影響身體恢復。
4喝牛奶的註意事項1。牛奶不宜加熱，因為牛奶中有很多優質蛋白質，加熱後會發生蛋白質變性，從而降低牛奶的營養價值。
2.牛奶不宜空腹吃，以免過分刺激腸胃，影響腸胃健康。
3.多喝牛奶，以免過多的蛋白質不能被人體吸收和囤積，常伴有腹痛、腹脹等不適。壹般建議喝500ml以內。
4.睡前不宜喝牛奶，這樣不僅會增加腸胃負擔，還會增加夜間排尿次數，影響睡眠質量。