有機花菜 1大朵
鮑魚 8只
胡蘿蔔 適量
蔥 1棵
姜 適量(根據愛好可有可無)
小米辣 適量
蒸魚豉油 適量(如果沒有可自調我在備註裏面)
糖 適量(可有可無)
食用油 適量
鮑魚澆汁有機花菜的做法
洗凈的花菜胡蘿蔔，把有機花菜分成小朵 胡蘿蔔切片備用鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟1
處理鮑魚，去殼，去內臟，去嘴鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟2
根據愛好喜歡大口吃鮑魚，鮑魚可改花刀，切成十字花刀不要切斷，方便入味
鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟3
鮑魚也可以片片，更入味，口感更佳鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟4
切片鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟5
花刀鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟6
焯水鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟7
焯水鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟8
鮑魚跟鮑魚片分別焯水，整個的鮑魚水還沒開剛冒泡就下鍋煮兩分鐘撈出，鮑魚片要等水開後下去焯10~20秒撈出鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟9
有機花菜和胡蘿蔔用剛焯完鮑魚的水焯熟斷生，可放少許鹽，焯好後可用涼水過涼更脆，也可不過涼軟和易吸收鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟10
將鮑魚蓋在菜上鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟11
蔥切絲蓋在鮑魚上，放姜可切絲壹起(我沒有放姜)鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟12
還有小米椒，不吃辣可不放鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟13
燒熱油潑在蔥絲上，好香啊鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟14
最後放入蒸魚豉油攪拌均勻就完成了。可根據個人口味加鹽，能吃鹹口可先放蒸魚豉油後澆油鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟15
蒸魚豉油鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟16
上桌鮑魚澆汁有機花菜的做法 步驟17
小貼士
不用蒸魚豉油可調汁，根據自己口味
醬油適量
蠔油適量
醋適量
鹽適量
可放辣椒油剁椒麻椒油等