炒方便面還是推薦用醬油，主要用來炒菜。色淡味鹹，能起到很好的提味作用。壹般用於炒菜或涼菜，所以醬油更適合炒方便面。油炸方便面味道會更好。
其實炒方便面的時候也可以用醬油，但是醬油的主要作用是上色和提神，比較適合鹵菜。對於不需要上色的食物，比如油炸方便面，不需要醬油，但是如果喜歡顏色深的食物也可以用。
2醬油可以代替醬油嗎？不推薦。
其實醬油是各種調味料的總稱，本身就代表醬油、醬油等。，但醬油也可以作為單壹調料。
醬油作為壹種調味品，是介於生抽和醬油之間的壹種調味品，比醬油色多，但沒有醬油色多，口感比醬油輕，比醬油重，是壹種綜合性調味品。
但是如果用醬油代替醬油，還是不推薦。雖然全面，但是在制作食物方面，不同的調料針對性不同，還是會影響食物的口感和美觀。
炒方便面需要冷水嗎？是的。
炒方便面的時候可以選擇冷水或者不冷水，可以根據自己對炒方便面的口味偏好來決定，但是壹般會推薦冷水壹次。
因為方便面本身就是速食面食的壹種，是經過油炸的，所以味道不會太濃和Q彈，但是冷水可以適當提升方便面Q彈的味道，油炸起來更方便好吃。
如果不是冷水，炒是沒問題的，但是需要註意的是，它的口感會比較軟，炒的時候要註意火候，否則很容易因為高溫而壞掉。
4如何炒方便面好吃簡單食材:壹包方便面，兩個雞蛋，蔬菜，辣椒，火腿，黃瓜，蝦。
練習:
1.先準備好方便面，把鍋裏的水燒開，水燒開後，把方便面放在鍋裏煮到散，大概兩分鐘。
2.煮好後，取出放入碗中，過涼水備用。
3.準備雞蛋、洗菜、剁椒、火腿丁、黃瓜絲、蝦仁。
4.先把雞蛋打散，鍋中加入適量的油，把雞蛋炒熟後撈出備用。
5.將蝦和黃瓜炒熟，備用。
6.將雞蛋、火腿、蔬菜、辣椒放入鍋中翻炒，加入方便面翻炒。
7.將蝦仁和黃瓜壹起翻炒，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。