2黃芪山藥糯米粥材料:糯米和大米各50克,山藥黃芪各30克。
做法:1。薏米和大米分別洗凈,薏米用清水浸泡4小時;山藥洗凈,去皮,切塊;黃芪洗凈。2.鍋置火上,倒入黃芪和清水,中火煮沸,再轉小火30分鐘,去渣取汁。3.將薏苡仁加入黃芪汁中,大火燒開,20分鐘後加入山藥丁和大米,轉小火煮至米粥粘稠。
功效分析:薏苡仁能健脾利濕;大米可以健脾;山藥能健脾;黃芪能健脾、利尿、消腫。濕氣經過脾臟,脾臟健康有利於濕氣的排除和防止濕氣的侵入。所以壹起煮,健脾利濕的效果很好。
溫馨提示:薏仁能使身體受寒,寒性體質的人不宜多食粥。
3鮮蝦冬瓜粥材料:冬瓜150g,幹凈蝦米50g,香菇20g雞湯1000g,鹽3g,胡椒粉少許。
做法:1。冬瓜洗凈,去瓤去籽,保留果皮,切丁,焯透;大米洗凈,用清水浸泡30分鐘;香菇洗凈,切丁。2.將蝦放入五成熱的油鍋中炸熟,取出。3.向鍋中加入雞湯和適量的水,煮沸。放大米。煮開後轉小火煮10分鐘。加入冬瓜丁和香菇,煮至粥熟。加入蝦,胡椒和鹽。
功效分析:冬瓜利水、利濕、化痰,對肺熱痰多、腎炎水腫、小便不利等痰濕體質常見病有很好的食療作用。
溫馨提示:冬瓜性寒,食用後會加重體內寒氣,所以脾胃虛弱、腎虛、腹瀉、四肢冰冷的人要少吃。
4山藥糯米粥材料:糯米100克,山藥50克;糖10g。
做法:1。糯米洗凈,用清水浸泡4小時;山藥洗凈,去皮,切塊。2.鍋置火上,加適量水燒開,放入糯米,轉小火慢煮至八成熟,放入山藥丁煮至熟,加糖調味。
功效分析:山藥能健脾胃,益肺止咳;糯米能補脾胃,益肺氣。兩者同食,健脾益肺的效果更佳,非常適合痰濕體質的人。
小貼士:山藥切塊後應立即用鹽水浸泡,以防氧化變黑。