壽司飯怎麽做？
壹、壽司飯怎麽做
1，壽司飯的做法第壹。如果家裏的電飯鍋裏有壽司飯的刻度，可以直接按照這個刻度放米飯和水。如果不是，壹般來說，3米(統稱從電飯煲出來的米量盒)500G左右的大米放入560ML的水。但是，新米的含水量和陳米的不同。個人覺得硬米飯更好吃。請根據妳的米來決定水量。
2、電飯煲裏普通蒸米飯即可。蒸好後，立即將米飯從電飯煲中倒入壹個大容器中，趁熱拌入50毫升壽司醋。如果沒有壽司醋，請用60ML米醋、40G糖、10G鹽來配制壽司醋。
3.將壽司醋與大米混合均勻，然後將大米平鋪在扁平的容器上，使空氣在大米顆粒之間流動。翻動米飯的最佳時間是用風扇將米飯中多余的蒸汽扇出。
4.最後，把所有的米放回大容器裏，用幹凈的濕布蓋上，防止變幹。基本的壽司飯做好了。
5.取約125G大米，用粉色拌飯拌好。真的沒有粉色的拌飯，用番茄醬代替吧。
取壹片長10CM，寬6CM的海苔，在海苔的壹端放上30G左右的粉米。
第七卷。
8個* * *卷5個這樣的薄卷。
9煎壹個厚蛋撻，大概1/4，只要厚蛋撻的橫截面大小和薄卷差不多就行了，因為厚蛋撻是用來做花芯的，薄卷是用來做花瓣的。將厚雞蛋在五個薄卷中間烤焦，卷起來包好。(厚蛋燒的做法可參考之前的博文)
10這是滾過的樣子。
11為了防止卷好的花散開，用兩片細海苔燒，把兩端的五個薄卷和壹個厚蛋再卷壹遍。
12取壹片20CM長，10CM長的海藻。
13鋪壹層米，放切細的黃瓜，黃瓜是花的葉子。註意不要鋪的太厚，薄薄的壹層就好，不然下壹步就卷不起來了。
14把剛卷好的花放在鋪好的米的壹端。
15是卷起來的，這樣大海藻的兩端正好結合在界面上。用壽司窗簾裹緊。
16用鋒利的刀削，看起來像壹朵美麗的花。