1.少鹽和過度限制鹽的攝入會引起低鈉低氯和電解質紊亂，高鹽飲食是引起高血壓的重要因素。從整體來看，我國的飲食習慣是偏鹽的，建議減少食鹽。目前國家高血壓指南和膳食指南推薦食鹽5-6g。
2.少油俗話說，多油不糟蹋菜。現在不管是餐館的菜還是家裏做飯都會放很多油來提味。但油多了對身體有害，會引起高血脂，增加心腦血管疾病的風險。《中國居民膳食指南》建議，每人每天食用油的推薦攝入量為25-30克。
3.少放糖很多家庭喜歡在做飯的時候放糖，尤其是江浙壹帶。吃糖過多會增加健康狀況的風險，如肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化、高脂血癥和高血壓，也會顯著增加心臟病過早死亡的風險。所以壹日三餐要盡量減少糖的攝入，少吃太細的米飯和面條。
4.七八分菜場有壹句很流行的話“人壹生平均吃9噸菜，先吃完的先走。”雖然有戲謔的成分，但也告訴我們壹日三餐不可暴飲暴食，吃七八分飽是最健康的。暴飲暴食會損傷腸胃，有胰腺炎的風險。
5.均衡營養人體所需的三大營養素，包括碳水化合物、蛋白質和脂肪，在壹種或幾種簡單食物完全不能滿足需要的情況下，應該以合理的比例廣泛攝入。最新版《中國居民膳食寶塔》建議，壹日三餐應攝入壹定量的谷類、薯類、豆類、蔬菜、水果、魚、蝦、蛋、乳制品，種類多樣，各種營養素均衡分布。
6.三餐搭配合理。俗話說，早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要少吃。現實中往往相反。很多人不吃早餐，或者吃零食填飽肚子。他們吃簡單的工作餐或者中餐外賣，而晚餐超級豐盛，晚上還要吃夜宵。這樣的飲食習慣極其不健康。早餐是壹天中最重要的事情。如果長期不吃早餐，容易誘發胃潰瘍和膽結石，血液黏稠也會增加心腦血管疾病的發病率。
7.少吃油炸燒烤食品。雖然油炸燒烤食品很好吃，但卻極不健康。這些食物熱量高，容易導致肥胖。而且經過高溫烘烤或油炸後，有機物不完全燃燒會產生多種有害物質，如苯並芘，這是壹種強致癌物質。所以菜品盡量蒸、煮、燉、炒，蔬菜可以涼拌生吃。
綜上所述，壹日三餐怎麽吃才健康？早餐要高質量，食物多樣，營養均衡。不僅有主食，如面包、燕麥、饅頭、糕點、米飯、稀飯，還有至少兩種蛋白質食物(雞蛋、牛奶、豆制品)，輔以蔬菜、水果。午餐的數量要充足，壹定要吃飽。主食以五谷雜糧為主，食材種類盡量多，可以多點肉。晚上少吃點，七分飽就行，盡量吃壹些低熱量的食物，比如蔬菜、雜糧、土豆等。
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