無花果的營養價值
無花果1的果實、枝葉中含有豐富的酶，其中蛋白質分解的酶最多，其次是脂肪酶、澱粉酶、超氧化物歧化酶等。飯後吃水果有助於消化。近年來，在從無花果中提取SOD和開發高品質化妝品方面取得了重大突破，使無花果的價值翻了壹番。
無花果富含膳食纖維。其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸收各種化學物質，使腸道內的各種有害物質被吸收排出，能凈化腸道，促進腸道有益菌繁殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，消除致癌物質。
無花果還含有蘋果酸、草酸、富馬酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎尼酸、甘油酸和其他酸。黃酮、蘆丁酮糖、醛糖、樹脂等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨素、佛手內酯等對抑癌有壹定作用的成分。
無花果的功效和作用
1無花果有壹定的通便作用。如果有的人有便秘癥狀，可以用這種方法調理。通過使用無花果，還能有效促進食物的消化吸收，促進腸胃的調節。
但我們利用無花果可以有效預防疾病，起到壹定的降血脂、分解血脂的作用，有效預防冠心病等癥狀，起到壹定的降血壓作用。除此之外，適當吃點無花果也有壹定的消腫作用。
平時吃無花果可以有效預防痔瘡，適當吃壹些無花果也可以有效防癌，但是最好不要吃壹些不成熟的無花果，可能會對身體有壹定的影響。選擇的時候要慎重。
無花果的禁忌
1脂肪肝患者。因為無花果有壹定的減肥去脂效果，但是脂肪肝患者不能吃，相信很多患者不了解這個問題。這是因為無花果中也含有大量的油脂，脂肪肝患者需要控制油脂的攝入，所以不能吃無花果。
2拉肚子的朋友。這個問題壹直困擾著很多愛吃無花果的朋友，因為很多人或者無花果可以治拉肚子，但是往往吃了以後拉肚子會更厲害。誠然，無花果對便秘的朋友確實有壹定的作用，但如果腹瀉患者食用，可能會加重腹瀉。
3寒性胃痛患者。對於腸胃不好的朋友來說，無花果是需要避免的食物之壹。胃病需要大量的時間來調理，而無花果性寒，不僅有助於寒胃病患者恢復，還可能加重病情，所以胃病患者應避免食用。