餐飲健康證檢查什麽？

法律分析:餐飲健康證主要檢驗項目為病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動性肺結核、皮膚病、常規內科和外科操作、胸部X線、糞便細菌學培養。餐飲健康證檢查對象是從事食品、飲用水生產經營人員、化妝品生產人員、公共場所直接為顧客服務的人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(病原攜帶者除外)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生和公共衛生的疾病，在未治愈前，不得從事直接接觸人群的食品或者直接為顧客服務。

法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第三十四條禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品:

(壹)使用非食品原料生產的食品或者使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質生產的食品，或者使用回收食品為原料生產的食品；

(二)農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等對人體健康有害的物質超過食品安全標準的病原微生物、食品、食品添加劑和食品相關產品；

(三)使用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；

(四)超範圍、超限量使用食品添加劑的食品；

(五)營養成分不符合食品安全標準的專門為嬰幼兒及其他特定人群設計的主輔食品；

(六)腐敗變質、酸敗、發黴、不潔、混入異物、摻雜使假或者感官性狀異常的食品和食品添加劑；

(七)病死、毒死或者死因不明的家禽、家畜、動物、水生動物及其產品；

(八)未按規定檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類產品；

(九)被包裝材料、容器和運輸工具汙染的食品和食品添加劑；

(十)標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品和食品添加劑；

(十壹)未標示的預包裝食品和食品添加劑；

(十二)為防病等特殊需要，國家明令禁止生產經營的食品；

(十三)其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑和食品相關產品。