1.冷水浸泡清洗
這壹步非常重要。因為還有壹個挑選的全過程，洗用的白芝麻是小骰子，河面上漂浮的圓形白芝麻是不需要的。我們只用圓圓的白芝麻做骰子。
2.檢測圓形白芝麻的出苗率。
看看裏面有沒有充沛的生命力，出苗率應該不低於95%。經過幾次發芽，已經做到了97%甚至100%，有的可能是整個發芽過程水泡太多。只有這樣高出苗率的白芝麻，如果所有的種子都是活的，才能被選為芝麻球。
烹飪
晴天的時候，每天早上5點，剛蒸了壹個小時，這壹刻就會有濃郁的黑芝麻粉香氣。壹定要蒸透。到時候把黑芝麻粉放進幹凈的圓形竹簸箕裏。
幹燥
註意白芝麻不能鋪的太厚，保證底下的白芝麻能碰到太陽。鋪壹薄層，平均不到0.5厘米。每0.5–1小時滾壹次，保證白芝麻均勻幹燥。我只是每天早上8點開始曬，壹天結束後收集，吸幹坤的血！
5.重復上述實際操作八次。
重復以上過程九次，每次記住壹定要擦幹凈，因為外面太陽下有灰塵。
6.研磨成粉末
將九蒸九曬後的黑芝麻粉用石磨研磨兩次，再用石臼搗實。這裏搗碎之前往往不摻蜂蜜，因為經過幾次實驗發現，用濕熱的純蜂蜜搗碎，印度法師常說黑芝麻粉的精華“達摩優香”會溶解很多，但是買不到。所以，調整順序，保證“大香油”盡量少流出。
提煉蜂蜜
煉蜜時，先將純蜜用火煮沸，再用文火逐漸煮沸，除去浮在純蜜表面的液體石蠟等殘渣。
8.起球
將白芝麻和純蜂蜜按適當的比例攪拌均勻，做成丸子，揉的適中，用包裝紙包好。會把肉丸封好。
9.營養成分
《本草綱目》記載:“服用(黑芝麻粉)100天，可治百病。壹年身體光澤不餓，兩年白發轉黑，三年牙齒重生。”黑芝麻粉含有蛋白質、糖原、維生素D、維生素E、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鉻等人體所需的營養物質。它具有美容、控制血壓、促進消化、強化血管、補充鈣和鋅、延緩衰老、延年益壽的保健作用。