便秘
分娩後,產婦的腸胃功能會受到影響,此外,腸胃的消化吸收能力也會受到影響。十三香中含有辛辣刺激的香料,不僅容易導致上火,還會加重產婦便秘的癥狀。嚴重者可出現產後痔瘡。
影響產後恢復
十三香中含有辣椒,會在壹定程度上影響產後身體的正常恢復。辣椒不僅是辛辣食物,還有抑制子宮收縮的作用。坐月子時,產婦的子宮需要緩慢收縮和恢復,但如果大量食用辣椒,會導致子宮收縮異常,影響產婦的恢復進度。
營養價值
肉豆蔻、砂仁、豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、山奈、高良姜、幹姜等十三種香料具有消食化積、化瘀降壓、降血脂、養血行氣、祛風止痛、溫中散寒、殺蟲解毒、止癢去腥的功效,
禁忌人群
喉嚨痛的病人
十三香中含有辣椒,會增加體內熱量,引起上火、口幹、口腔潰瘍等癥狀。喉嚨痛的人如果經常吃,會引起咽炎反復發作等問題。
孕婦
十三香中含有樟腦,可導致孕婦有中毒傾向,影響母胎健康。此外,十三香還有很強的保胎作用,容易引起流產,所以孕婦要盡量避免食用十三香。
需要註意的事項
不應該過分
十三香用的時候,越多越好,壹定要用的越多,因為肉桂、丁香、茴香、生姜、辣椒都是天然的調味品,但是如果過量使用,就會產生毒副作用。
防止香料“死灰復燃”
制作十三香時,原料必須充分幹燥或烘幹,粉碎過篩,越細越好。每種原料都要粉碎後分開存放,最好放在無毒無味的可食用塑料袋中,防止香料“回潮”或失去風味。