推薦食譜:拍黃瓜
材料:黃瓜250克、鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油。
做法:將黃瓜洗凈，用刀拍至微碎，切成片，放在盤子裏，加鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油拌勻。
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2西紅柿中的纖維素在人體內與生物鹽結合後，可從消化道排出。因為人體內的生物鹽需要膽固醇補充，血液中的膽固醇會隨著體內生物進化的排出而降低，從而起到降血脂的作用，適合高血脂患者在晚餐時食用。
推薦食譜:番茄絲瓜
材料:番茄100g，絲瓜250g，蔥花，鹽，雞精，植物油。
做法:將絲瓜去皮去蒂，洗凈，切成滾刀塊；西紅柿洗凈，去蒂，切塊。將炒鍋放在火上，倒入適量植物油，待油溫七成，放入蔥花翻炒至香。最後將絲瓜和番茄塊翻炒，加鹽和味精調味。
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3芹菜芹菜中含有豐富的維生素P和多種黃酮類物質，可以清除附著在血管壁上的膽固醇和低密度脂蛋白。經常吃芹菜可以降低血脂，適合高血脂患者在晚餐時食用。
推薦食譜:西芹木耳炒百合
材料:黑木耳5個，芹菜1根，百合少許，蒜末，鹽，雞粉，生粉。
做法:將黑木耳用清水浸泡後洗凈，芹菜切成小塊，百合洗凈，再將黑木耳、芹菜、百合焯壹下備用。鍋中放少許油，燒熱，放入蒜末，炒香，再放入木耳、芹菜、百合翻炒。最後加入適量的鹽和雞粉調味，然後埋起來。
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4香菇香菇含有維生素A、煙酸、亞油酸、多種氨基酸等。香菇中還含有香菇嘌呤等核酸物質，能溶解膽固醇，有效促進體內多余膽固醇的溶解並排出體外，從而降低血脂，適合高血脂患者晚餐食用。
推薦食譜:蘑菇番茄條
材料:香菇40克，茄子300克，腐竹50克，花椒油，蒜，鹽，雞精，香油。
做法:將茄子去蒂，去皮，切成小指粗的條狀，用清水浸泡，放入蒸盤中，放在抽屜上蒸至軟爛，取出用紗布包好，擠出水分。將香菇用溫水浸泡，去蒂，筷子粗條切，沸水浸泡，撈出，晾幹。腐竹泡軟，切成段，徹底焯壹下。然後將番茄條、腐竹段、香菇條放入小鍋中，加鹽、味精，拌勻，放入蒜，立即倒入辣椒油，加蓋燜5分鐘左右，倒入香油拌勻。
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