布谷鳥是壹種暖溫帶和熱帶近海底層魚類，棲息於海洋中低層。少數種類進入淡水河流，遇到外界危險時，全身呈球形浮到水面，同時皮膚上的小刺豎起來自衛。
河豚沒有太多危及生命的食物。日本最有名的菜是河豚，如果不去除有毒的部分，河豚會致人死亡。自2000年以來，日本已有20多人因食用河豚而死亡。
中國人自古就有吃河豚的歷史，但似乎從來沒有日本人熱情:僅東京就有1500家供應河豚的店鋪。河豚魚有毒。為什麽日本那麽多人喜歡吃河豚？河豚肉多好吃啊！
壹種食材好不好，不僅取決於食材本身的質量，還取決於廚師的廚藝。在我吃過幾次的河豚中，不好吃的只是普通魚的味道，但是好吃的河豚的韌勁和鮮味真的能讓人回味很久。
日本新的食品衛生法中，詳細制定了食用河豚的規則，還設置了河豚廚師資格證的考試。有了這個資質，廚師才能根據不同的河豚，科學的處理自己的毒素，才能賣河豚。
在日本，河豚是美食家眼中的上品。雖然它很醜，有毒，但人們卻稱贊它柔軟、細膩、柔滑，說它是難以形容的美味。
做河豚，要把最精華的部分放在上面。無論是紅燒湯還是奶湯，上面的部分往往是魚肝，這是河豚最毒的部分，也是最嫩最美味的部分。成分越毒越好吃，人也壹樣。最美的女孩，身體裏有毒，上癮，停不下來。
其次是魚皮，河豚皮據說很養胃，需要壹口吞下。妳不能仔細思考，仔細咀嚼。麻粒嚼起來其實並不好吃。
河豚毒素還有鎮靜、局部麻醉、解痙作用，可降低血壓、抗心律失常、解除痙攣。作為鎮痛藥，可以替代嗎啡和阿托品。作為麻醉劑，其麻醉強度是普魯卡因的3000倍以上，作用比可卡因強654.38+0.6萬倍。
對皮膚瘙癢、瘙癢、疥瘡、皮炎、哮喘、百日咳、胃痙攣、破傷風痙攣、遺尿、陽痿等疾病也有顯著療效。在國際市場上，1克河豚毒素(俗稱河豚)的價值為17萬美元，是黃金價格的10，000倍。