生吃的營養價值更高。
烹飪的過程中溫度是比較高的，會使生蠔中的營養成分發生壹定的流失，所以壹般來說生吃的營養價值會更高壹些。
但是因為生蠔是屬於海生物，而近些年由於海域汙染不斷地加重，所以生蠔體內也有可能會含有壹定的重金屬、寄生蟲等，所以從人體的健康角度來看，建議最好還是將生蠔煮熟之後再吃。
2 生蠔煮3分鐘能殺死寄生蟲嗎大部分是能夠被殺死的。
壹般來說，大部分的寄生蟲都不是很耐高溫，在100℃的環境下就能夠被殺死，所以如果將生蠔放在開水中煮3分鐘的話，是可以殺死掉大部分的寄生蟲的，此時也能盡可能地保留住生蠔中所含的營養物質。
但是如果比較擔心寄生蟲無法被完全殺滅的話，那麽也可以稍微多煮壹會兒，只是吃起來肉質會稍微老壹些。
3 男人壹天吃幾個生蠔比較好大的話1-2個，小的話3-4個。
雖然生蠔的營養物質含量十分豐富，但其中所含的蛋白質含量也比較高，如果食用過多的話也同樣會對身體造成較大的負擔，容易出現腹痛、腹脹、便秘、腹瀉等消化不良的癥狀。
因此建議男人在吃生蠔的時候也要適量食用，如果是大生蠔的話，那麽建議壹次吃1-2個，如果是小生蠔的話那麽建議壹次吃3-4個。
4 生蠔死了多久就不能吃了超過半個小時的話就不建議再吃了。
生蠔是屬於壹種海生物，本身外殼上含有壹定的細菌，而且生蠔中含有十分豐富的蛋白質，壹旦死亡的話就會很容易滋生細菌發生變質的情況，此時如果繼續食用的話就會容易出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等腸胃不適的癥狀。
所以如果生蠔已經死了的話那麽就需要盡快吃掉，如果生蠔已經死了半個小時以上的話那麽就不建議再繼續吃了。