為了讓自己和家人吃到更方便健康的烘焙零食，越來越多的人加入到“DIY蛋糕烘焙”的隊伍中，自己動手制作蛋糕烘焙已經成為壹種熱潮。但是，我壹直聽到很多朋友調侃做面包難。其實重點真的很多。不同種類的酵母種子，如何制作薄膜，原料的提升順序，如何發酵……做面包真的不是壹件容易的事情。
不過前段時間買了幾袋尼雅福雜糧面包預拌面粉。用這種面粉做面包，不用復雜的操作，真的會壹步到位解決！妳不需要稱量各種食物調料，妳只需要這種小麥粉，妳只需要把水放在上面揉壹揉，就可以把它烤成比面包店還好吃的美味雜糧面包！
最重要的是這款多糧面包，高纖維~低脂肪~又飽滿~又能滿足食欲又不怕長肉~真的是小賢女兒們的最愛。今天給大家介紹這款“活力燕麥面包”，超級簡單，外酥裏嫩，色香味俱全，還可以吃到大粒燕麥片，麥香濃郁，美味可口。大人小孩都愛。減肥的朋友也可以放心吃，好吃的不長肉。活力燕麥面包食物:Nyaf活力燕麥面包粉300克，室內溫度65438+冷水080克。練習:
第壹步，把小麥粉放進面包機桶裏。加入冷水。將面包機桶裝入面包機，攪拌面團10分鐘。(不是所有的面包機都是手工揉面，不揉面到手套膜需要10分鐘。)
第二步，將揉好的面團取下，放入電烤箱，選擇發酵效果，35度發酵至兩倍大小。(電烤箱加壹杯開水增加濕度)面團發酵至兩倍大小。手指蘸小麥粉，在面團頂部戳壹個洞，不塌陷，略有收縮。發酵成功。
第三步，將發酵好的面團放在石板上，打排氣管1-2min。然後把面團分成五份。把它們卷起來，用錫紙放在蛋糕模上。
將烤盤放入電烤箱，選擇發酵功能，進行二次發酵；(在今天天氣炎熱的情況下，也可以在室溫下直接發酵，速度也很快。)將稍微好壹點的發酵吐司篩入適當的小麥粉中，然後換刀在上面刻出線條。然後把烤盤放在電烤箱的中下層，上下火210度烤25分鐘，然後放在晾架上晾涼，裝袋保存。燕麥面包已經公布了，皮脆裏軟，很好吃。簡單又費時，請大家看看。