多吃燕麥可以降低膽固醇燕麥。發現膽固醇明顯升高，食用時可適當食用燕麥。燕麥是壹種營養價值很高的食物，含有人體所需的多種營養素。既能有效提高抵抗力，又能降低血清膽固醇和甘油水平，這是吃燕麥獲得的好處。所以在降低膽固醇的過程中，要從飲食療法入手，去掉脂肪和膽固醇高的食物。可以多吃燕麥等清淡健康的食物，可以得到裏面的水溶性纖維，可以穩定控制膽固醇，防止血清膽固醇水平超標威脅身體健康。
可以多吃哪些食物來降低膽固醇？海帶:海帶是壹種常見的海產品，富含牛磺酸等礦物質，能降低膽汁中的膽固醇，降低血壓。海帶含有豐富的膳食纖維和褐藻酸，不僅能抑制膽固醇吸收，還能加速腸道蠕動，促進排便。薺菜:薺菜也是常見的蔬菜。薺菜薺菜有助於人體清除腸道中不必要的營養物質，強身健體，改善胃腸蠕動，具有良好的通便作用，含有大量的纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C等營養物質，並能改善膽固醇偏高的問題。蘋果富含果膠、纖維素和維生素C，有助於降低血脂。每天吃兩個蘋果，堅持壹個月，會降低對血液和心血管系統有害的膽固醇，提高對心血管系統有益的高密度脂蛋白膽固醇水平。胡蘿蔔中含有豐富的果膠酸鈣，與膽汁酸發生化學反應後可從糞便中排出。人體利用血液中的膽固醇產生膽汁酸，所以經常吃胡蘿蔔可以促進血液中膽固醇水平的下降。
多吃以下食物可以有效降低膽固醇。少吃清淡食物如海帶、魚、胡蘿蔔、韭菜、蘑菇、玉米、豆類、冬瓜、蘋果、木耳、草莓、土豆等含膽固醇少，適合膽固醇高的患者食用。高膽固醇血癥是壹種常見病。如果不及時治療，可能會引發動脈硬化、冠心病、脂肪肝、肝癌、腹水、高血壓等多種疾病。所以這種病要及時治療。