烏雞湯補血有效嗎？
吃烏骨雞燉湯有很好的補血作用。
烏骨雞含有豐富的黑色素，可以增殖人體內的紅細胞和血紅蛋白，補血養血。經常食用可改善生理機能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。如果妳身體虛弱，經常貧血，那就非常適合吃烏骨雞。
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烏雞燉湯可以補氣血。
當歸烏雞湯
材料:當歸25g，黃芪25g，1只烏雞腿，鹽5g。
練習:
1.將雞腿剁碎，放入沸水中焯壹下，撈出洗凈。
2.將雞腿、當歸、黃芪放入鍋中，加入1800 ml水，大火燒開，文火燉25分鐘。
3、加鹽調味。
紅棗燉烏雞
材料:
食材:烏雞1碗。
輔料:紅棗7顆、大蔥、姜、醬油、料酒、精鹽、味精、五香粉。
練習:
1.將烏雞切開，取出內臟。
2.洗凈後，切塊。
3.取壹碗烏雞，用開水焯壹下，撈出備用。切洋蔥和姜。將煮熟的烏雞塊放入高壓鍋中。
4.加入洋蔥。加入姜片。如果放這個新疆駿棗，大的，放5個就夠了。如果放這個幹棗的話，比較小，肉也幹，放7個比較合適。
5.加鹽。加入五香粉。加入料酒。將醬油放在高壓鍋蓋上，按下雞鈕，按下，加入味精，即可食用。
阿膠燉烏雞
配料:阿膠、烏雞、黃芪、大棗、黨參、枸杞、鹽。
練習:
1.烏雞洗凈，剁碎，丟入熱水中，焯幾分鐘後撈起。
2.阿膠壞了。
3.黃芪、黨參、大棗、枸杞子洗凈，放入小碗中備用。
4.準備壹個砂鍋，加入適量清水，將所有食材倒入湯鍋，大火燒開後轉小火。
5、小火燉2小時，最後加鹽調味。
三
烏雞湯有什麽營養價值？
烏骨雞含有18種氨基酸和18種黑色素、蛋白質、B族維生素等微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪的含量很低。烏骨雞的血清總蛋白和球狀蛋白含量比普通雞高很多倍，氨基酸和鐵的含量也比普通雞高，是壹種營養極高的雞。
四
經期喝烏雞湯好嗎？
女性大多怕冷，容易手腳冰涼，貧血等等。烏雞可以幫助女性滋補身體的虛損，是很好的滋補湯。所以月經期可以適當喝點西洋參烏雞湯，補血效果很好。