口味:甜工藝:烤香酥香草布丁材料:配料:小麥粉360克,小麥粉90克。
輔料:起酥油340克,牛奶910克,雞蛋360克。
調料:白糖300克,鹽5克,豬油(精制)45克,香薷10克教妳做香酥香草布丁。香脆香草布丁怎麽做才好吃?高筋面粉、低筋面粉、水(270克)、鹽(5克)、白油、細糖。
2.用搟面杖將做好的面皮搟成長60cm、寬48cm的長方形面皮,然後靜置松弛30分鐘;
3.切成若幹個12×12 cm見方的面皮,對角折成三角形;
4.三角形底部的兩邊,離面片邊緣的距離約為1.5 cm,面片用刀切成7 cm左右的長度後展開;
5.然後以對角線的方式,將面團兩端拉起,相互交叉,整數備用;
6.取壹個鍋,將香草布丁餡料中的鮮奶煮沸,然後加入細砂糖(180g)攪拌均勻至溶解;
7.將全蛋和香草精壹起打碎後,倒入煮好的餡料,攪拌均勻,過濾,得到布丁液;
8.取細糖(100g)和水(10g)煮至焦糊,然後倒入布丁烘焙模具,再繼續倒入布丁液;
9.在160℃和180℃的烤箱中烤25分鐘左右,然後取出等待布丁冷卻;
10.把涼拌布丁放在面團中間,然後放入烤箱,210℃和160℃烤30分鐘左右。糕點香草布丁的配方:糕點的配方;
1.面團攪拌成型為圓形並松散後,用搟面杖將面團搟成方形皮;
2.將面片的厚度調整為中心四角的四倍左右;
3.將裹好的油塑造成面團中心的大小,放在面團中心;
4.讓面團形成兩層中心皮中間有壹層油的狀態,從而完成塗油的動作。小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。焦糖布丁的做法詳細介紹了美食及其功能:時尚飲品
焦糖布丁的制作材料:配料:精制白糖20g,水10ml,熱水15ml。教妳焦糖布丁的制作方法和焦糖布丁的制作方法品嘗焦糖汁(提前做好):
取壹個小鍋,加入20g精制白糖和10ml水,中火煮沸。繼續攪拌糖汁,直到糖汁呈暗紅色,焦糖香味飄出,停火,加入15ml熱水。(註意:液體會溢出,最好慢慢放)。將糖汁攪拌均勻。
然後將糖汁均勻倒入布丁模具中,放入冰箱冷藏。將雞蛋打勻,加入牛奶、糖和水攪拌。
用保鮮膜包好,放微波爐裏中火蒸就行了。
揭開保鮮膜`` ` `_
我們吃飯吧
焦糖布丁的做法詳細介紹了美食及其功能:美味的蛋糕
焦糖布丁的制作材料:配料:牛奶600g,雞蛋5個,糖120g,香精,焦糖,清水80ml。教妳怎麽做焦糖布丁,焦糖布丁怎麽做才好吃1。將焦糖煮熟,倒入模具中。2.將雞蛋打碎,加入糖和香精。3.將上述原料洗凈放入牛奶中。4.放壹個2厘米深的水火局。註意:水火隔離時爐溫不宜過高,控制在180℃左右。