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含鋅量最高的食物列表

含鋅量高的食物清單

1.含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

2.根據多年的檢測發現,動物性食品中鋅的含量普遍較高,每100克動物性食品中含鋅約3-5毫克。

3.在植物性食物中,鋅的含量通常很低。每100克植物性食物中只含有約1毫克的鋅。含鋅量高的植物性食物主要有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

4.貝類的鋅含量也很高。如牡蠣、蛤蜊、牡蠣、貽貝等。都含有較多的鋅。從含量來說,牡蠣是其中最好的,水果中鋅的含量最少。

5.蛋白質中的動物性食物,如魚、肉、肝、腎、貝類等,含有豐富的可利用鋅,缺鋅的人可以主要從動物性食物入手。

6.植物性食物中含鋅量高的有豆類、花生、小米、生菜、白菜、茄子、蘿蔔、大白菜等。有葡萄幹、芝麻、松子、花生、牛奶、核桃、栗子等堅果。

7.水果中含鋅量較高的有各種新鮮水果,如含鋅量較高的柿子。壹般來說,葉類蔬菜和水果含鋅量很少,每克含鋅量壹般在2微克以下。

孕婦補鋅的過度危害

孕婦補鋅的過度危害;

1,鋅是參與免疫功能的重要元素,但大量的鋅能抑制吞噬細胞的活性和殺菌力,從而降低人體免疫功能,削弱抗病能力,增加對疾病的易感性。

2.人體鋅銅比例有壹個正常範圍。由於大量補鋅,鋅銅比增加,導致體內膽固醇代謝紊亂,出現高膽固醇血癥,進而導致高血壓和冠心病。

3.過量的鋅會抑制鐵的利用,導致鐵參與造血機制的紊亂,從而引起人體頑固性缺鐵性貧血。在體內鋅高的情況下,即使服用鐵制劑,也很難治愈貧血。所以,服用無機鋅和有機鋅補鋅的孩子,壹定要定期檢測血鋅和發鋅。

4.長期大劑量攝入鋅可誘發人體銅缺乏,從而引起心肌細胞氧化代謝紊亂、單純性骨質疏松、腦組織萎縮、低色素性小細胞貧血等壹系列生理功能障礙。

5.大量攝入鋅制劑會引起鋅中毒。硫酸鋅對人體的最小致死劑量為50毫克/千克體重。部分人壹次服用80 ~ 100 mg即可中毒,兒童更敏感。當尿鋅含量大於1000微克/升時,當尿鋅含量大於1000微克/升時,人體處於鋅中毒狀態。