因為菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有較多的鈣，兩者很容易結合形成草酸鈣，不僅不利於人體對鈣的吸收，還會在體內形成結石，使大便幹燥，容易引起便秘等問題。
2、不能和豬肝壹起吃。
很多人以為菠菜炒豬肝可以補血，其實兩者不能同時吃。菠菜中含有大量的維生素C，很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質結合，使維生素C失去原有的活性，營養價值幾乎會喪失。
3、不能和韭菜壹起吃。
菠菜味甘，性寒，屬於涼性食物，而韭菜性溫，味辛，是進補食物。兩者性質不同，效果相似。壹個是涼的，壹個是熱的，兩者相互影響，容易發生反應，容易導致消化不良和腸絞痛，所以菠菜和韭菜壹起吃特別容易引起腹瀉。
4、不能和黃瓜壹起吃。
黃瓜含有大量分解酶，會破壞菠菜中維生素C的活性，從而降低菠菜的營養價值，所以黃瓜不能和菠菜壹起吃，以免造成菠菜中維生素C的大量流失。
5、不能和奶酪壹起吃。
奶酪中含有壹些特殊的成分，會抑制菠菜中營養物質的活性，人體無法獲得菠菜中足夠的原有營養物質，從而降低了菠菜的營養價值，所以菠菜和奶酪不能同吃。
6.不要與牛奶等含鈣量高的食物同食。
牛奶和其他乳制品含鈣量很高。如果和菠菜壹起吃，鈣會和菠菜中的草酸結合形成草酸鈣，不利於鈣的吸收，會在體內形成結石，容易引起痢疾、便秘等疾病。
7、不能和鱔魚壹起吃。
菠菜性涼寒，有清熱降火、潤燥通腸的功效；黃鱔性熱補，有祛濕的作用，兩者作用相反。而且黃鱔油膩，菠菜寒滑，壹起吃容易拉肚子，最好不要壹起吃。
8、不能和豬肉壹起吃。
豬肉中含有豐富的銅、鐵等礦物質，容易與菠菜中的維生素C相互作用，從而導致豬肉中的礦物質和菠菜中的維生素C流失，降低其營養價值，所以不建議將豬肉和菠菜壹起食用。
9、不能和蜂蜜壹起吃。
如果菠菜和蜂蜜壹起煮，不僅口感和味道差，而且高溫加熱會破壞蜂蜜中的營養成分，降低其營養價值。壹起吃還可能引起心絞痛等癥狀，不建議菠菜加蜂蜜。