桂魚桂魚，又名澳花魚、鱖魚、時令花魚，體扁平，背部隆起，體厚，頭尖，體黃色或淡綠色，腹部灰白色，側面有黑色豎紋和小斑塊，嘴大而可伸縮，顎突出，兩顎和瓣骨上有絨毛細齒，犬齒發達，背鰭被根刺紮。
6不同功效鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經。具有健脾益氣、益腎安胎的功效，適用於貧血、頭暈、妊娠水腫、胎動不安者。有皮膚病和瘡瘍的人不宜食用。
桂魚桂魚味甘，性平，屬脾胃經。具有補氣血、益脾胃的功效，適用於體質虛弱、體虛乏力、脾胃虛弱、飲食不節、營養不良的人群。哮喘咯血的人不宜食用。
鱸魚和鱖魚的營養價值差別不大。
桂魚:每100g新鮮桂魚含蛋白質19.9g，還含有脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、鉀、磷、鈣、鎂、硒、鐵、鋅、銅等營養成分。
鱸魚:每100g新鮮鱸魚含蛋白質18.6g，此外，還含有脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、煙酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。
兩者營養成分差別不大。如果想補充蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，可以選擇任意壹種。建議根據自己的飲食喜好和經濟情況來選擇。
鱸魚和鱖魚，哪種魚的刺少？兩條魚的骨頭都很少。
鱸魚:鱸魚只有壹根主刺，幾乎沒有小刺，所以是刺少的魚。通常前鰓蓋後緣有細鋸齒，後角下緣有三個大棘，後鰓蓋後端有1棘。
桂魚:桂魚也只有壹根主刺，背鰭上很硬。而且鱖魚的背鰭和臀鰭都有尖刺，上面有毒腺組織。殺魚時壹定要戴手套，避免被刺傷，因為刺傷後傷口會腫脹疼痛，甚至會引起發燒和寒戰。