馬齒莧能清熱解毒，活血消腫。治療熱痢、膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫、惡瘡、丹毒、疤痕。用於濕熱瀉痢，常與黃連、木香同用。內服或外敷搗碎的汁液可治療癰腫。還用於便血、子宮出血，有止血作用。
馬齒莧含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分，特別是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質。其omega-3脂肪酸含量居綠葉蔬菜之首。
壹、吃法
馬齒莧可以生吃，也可以煮熟吃，軟莖可以像菠菜壹樣煮熟吃。但如果妳不習慣它的濃烈味道，就不要用太多。馬齒莧莖頂端的葉子比較軟，可以像豆瓣菜壹樣煮。它們可以用來做湯或沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和蘿蔔絲或者土豆泥壹起煮，味道不錯。它也可以和洋蔥或西紅柿壹起煮，它的莖和葉可以用醋腌制。此外，冷拌馬齒莧具有很高的營養價值和藥用價值，被譽為“天然抗生素”；馬齒莧粥對人體有很好的滋補作用，可以改善膚色，使皮膚散發出健康的光澤。
第二，合適的人
適用於腸炎、痢疾、血尿、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下及各種癰腫、疔瘡、乳房脹痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷、肺結核患者。
孕婦忌吃，脾胃虛寒的人也要少吃。
三、飲食禁忌
馬齒莧是涼性產品。脾胃虛弱、腹寒引起腹瀉的人，如果是單純感冒引起的壹般腹瀉，就不要誤食。避免與胡椒粉同食；不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等疾病。孕婦應禁止吃馬齒莧。馬齒莧滑，有滑胎的作用；