紅青蘿蔔牛湯的做法：
紅青蘿蔔去皮，洗凈，切小塊。牛洗過，切小塊，蜜棗沖凈，備用。
燒滾壹鍋水，下紅青蘿蔔、牛及蜜棗，水再滾後，收文火，煲約2小時半，下鹽調味，便可飲用。
柱候牛腩燜蘿蔔的做法：牛腩洗凈切件，用滾水拖過再以冷水洗凈。燒熱砂鍋，下油，爆姜片，下牛腩爆過，加入適量清水，中小火燜30分鐘後熄火半小時，再重復燜壹次，至牛腩稔，下適量鹽、糖調味。
蘿蔔去皮、洗凈，切角塊，以油鍋爆炒壹會下柱候醬，兜勻，加入牛腩之砂鍋中，文火再燜30分鐘，便可原鍋上桌。
青蘿蔔鯇魚尾湯的做法：青蘿蔔去衣，洗凈切厚件。
鯇魚尾鱗洗凈吸幹水份，起鍋下油1湯匙，將鯇魚尾煎至微黃色。
煲滾2湯碗水放下青蘿蔔，鯇魚尾煲約1小時，加鹽調味即成。
三色蘿蔔燉牛肉做法：將青蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊備用。
牛肉切片，加調味料，雞精、醬油、胡椒粉，少許水澱粉拌勻，腌十分鐘入味。
開火，鍋中放花生油、蔥、姜爆香後，加牛肉片炒斷生，加入蘿蔔塊，中火燉熟，最後放鹽。
青紅蘿蔔豬舌湯用料：豬舌1條，約600克，青蘿蔔400克，紅蘿蔔250克，蜜棗4粒，陳皮1小塊。
做法：把豬舌放入熱水中燙過，刮去舌苔，洗凈。青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊。陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。把適量清水煲開，放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗，煲1小時，加入豬舌，再煲至豬舌夠稔為止，下鹽調味，此湯是秋冬季節的合時湯水。
蘿蔔豬骨湯做法：
青蘿蔔壹根 （10公分左右），切成2公分大小塊狀，胡蘿蔔兩根 （10公分左右）豬骨 2 塊 （約拳頭大小），蜜棗 2~3 個
將以上材料放入鍋中，加水約4500毫升水，不易過多，否則會沖淡了湯的味道。當然亦不能少，功夫盡顯其中，本人實在是難以描述，雖有經驗，卻無法說出，只能看個人的悟性了 大火煮沸後，撇去上面的血汙，改用中火燉開，如果不喜歡油性的朋友，可在這個時候再撇去壹層浮油個人認為，壹點油不吃是不好的，也不利此湯的味道，中火持續煨約兩個小時即可。喝的時候可根據個人喜好加點鹽調味。