小時候第壹次吃午餐肉罐頭。我覺得真的很好吃。我從未吃過如此美味的肉。味道鮮美,新鮮,肉的味道非常細膩。
如果不是家裏大人限制,可以自己吃壹整罐。當然,午餐肉罐頭不是經常可以吃的東西,而是偶爾吃壹次,所以在當時被視為世界上最美味的食物。
午餐肉罐頭和之前的口味相比,已經偏離太遠了。很多年沒買過了。當然,這不代表我不買罐頭。
我覺得現在最好吃的是黃桃罐頭,不過我也認牌子吃。超市裏賣的壹些產品太差了,人們提不起興趣。
好吃的黃桃罐頭不便宜,有時間可以在家做黃桃罐頭。不加防腐劑的食物總是讓人放心。
壹種黃桃罐頭的制作方法
主料是黃桃和冰糖(冰糖和黃桃的比例是1: 5)。
生產方法
1.黃桃清洗幹凈後,將黃桃去皮,挖出桃核。
2.將去核的黃桃切成滾刀塊或壹分為二,用淡鹽水浸泡,這樣可以減少黃桃的酸味。
3.將泡好的黃桃放入鍋中,加入冰糖,冰糖與黃桃的比例為1: 5。加入適量的水,不加配料。大火燒開後轉中小火慢煮15分鐘。煮好後關火晾涼。煮熟冷卻後的黃桃可以食用,可以放入冰箱,冷藏後更好。
如果黃桃做多了,我們可以用玻璃瓶保存,不加防腐劑處理好。
黃桃如何長期保存?
壹般家裏裝食物的瓶瓶罐罐都挺多的。比如吃了蜂蜜之後,洗幹凈就可以重新用來裝黃桃。
1,清潔玻璃瓶,然後消毒瓶子。如果家裏有消毒櫃,直接用消毒櫃消毒。沒有的話,打開瓶蓋,放鍋裏煮5分鐘。
2.將涼透的黃桃和冰糖水用勺子放入瓶中,擰上瓶蓋,放入蒸籠中蒸5分鐘,使瓶內真空。蒸好後戴上手套,再次擰開瓶蓋。取出瓶蓋朝下的瓶子,倒扣在平板上,靜置過夜。
3.第二天再檢查壹遍。如果瓶蓋凸起,說明有脹氣。如果達不到密封、防腐、儲存的條件,可以直接食用,避免浪費。
如果瓶蓋是凹進去的,說明瓶子內部已經形成了真空,可以保存很長時間。
桃子罐頭不要儲存太久。外面賣的水蜜桃罐頭壹般有6個月的保質期,盡量在這段時間內把自己密封成功的水蜜桃罐頭吃完。
在家做水蜜桃罐頭不難。我們可以在家裏自己做。可以在收獲季節(8月份左右)買壹些優質的桃子,留下壹部分直接吃,剩下的做成桃子罐頭,裝在玻璃瓶裏,放在冰箱裏慢慢吃。
生活很真實,包括日用品,食物,飲料。