補鈣要分年齡段，壹般以青少年和老年人(孕婦除外)最好，其他年齡段的人補鈣不易吸收。
1.除了蛋白質、脂肪和維生素，排骨還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
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2.管骨——中間有洞可以容納骨髓的大骨頭。比較好的桶骨應該是後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗。骨骼中的骨髓含有大量的膠原蛋白，不僅可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。
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擴展數據:
1.排骨營養價值很高。排骨味甘鹹，性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
2.“童子骨”湯不僅不能補鈣，還會“礙胃”，嚴重影響孩子的健康和發育。
喝“管骨”湯的危害:給孩子喝“管骨”湯是考慮到豬骨裏有鈣，而且“管骨”比較粗，含鈣量高，所以想和火把鈣壹起燉，給孩子增強營養。
其實鈣在骨骼中的溶解度很低，很難用火燉出骨骼中的鈣。用火燉，鈣不是燉出來的，而是骨髓裏的脂肪燉出來的，油膩，孩子吃了，嚴重影響消化。孩子腸胃不好，不想吃東西。反而造成營養失衡，進壹步促進鈣的缺乏。
3.鈣是壹種凝血因子，能降低神經和肌肉的興奮性，是骨骼和牙齒的主要成分。補鈣對嬰兒的成長非常重要。
參考資料:
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