那麽妳想做什麽來開胃呢？每天呆在家裏，熱量消耗比較少，所以我覺得除了考慮口感和開胃之外，多吃易消化的低熱量食物比較合適。這裏有壹些適合在家吃的開胃菜。
首先，藍莓山藥。
這是壹道可以做涼菜、甜點、主食的美味，對主體的需求再完美不過了。藍莓山藥是將山藥蒸熟，澆上混有藍莓醬、蜂蜜或白糖的汁液制成。它的味道酸酸甜甜的，非常爽口開胃，尤其是冷藏後。
山藥營養豐富，對人體健康非常有益，是壹種藥食同源的食物。另外，山藥含有大量的膳食纖維，容易讓人產生飽腹感。是典型的高營養低熱量食品。現在每天呆在家裏，吃完飯覺得有點餓的時候，推薦妳嘗嘗這個藍莓山藥。可以當甜點和主食吃，吃了之後滿嘴都是，胃也舒服。
藍莓山藥的做法很簡單，家裏的造型完全是隨心所欲。可以切成片、條、搗成泥，稍微冷藏會更好。請在我的主頁搜索關鍵詞“藍莓山藥”。
二、涼拌雞爪
這也是壹道超級開胃的冷鮮肉菜，不僅可以配酒吃，還可以當零食趕劇。方法也超級簡單。先將雞爪煮熟，再加入壹些醬油、醋、姜、蒜、小米椒等喜歡的調料，拌勻，腌制幾個小時入味。雞爪又酸又辣又有嚼勁，特別開胃。當然，妳也可以把它調整到妳喜歡的任何口味。
具體做法是在我的首頁搜索“冷雞爪”。
第三，冷菌
黑木耳作為壹種幹貨，相信大部分家庭壹年四季都有。抓壹把就能做出壹大盤。現在妳不妨了解壹下涼拌黑木耳的制作方法，又脆又嫩又開胃。是搭配葡萄酒的絕佳配菜。
冷拌黑木耳很簡單。木耳泡好後焯水，加入蒜末、姜末、醬油、香醋、鹽，倒入少許辣椒、八角炒的熱油，拌勻。根據手頭的食材，可以隨意搭配其他蔬菜，如洋蔥、胡蘿蔔、香菜、銀耳等。喜歡吃辣的，還可以切幾個小米椒，麻辣爽口，特別開胃。
除了涼拌木耳，還可以做涼拌海帶、涼拌菠菜粉絲、涼拌大雜燴等。現在的特殊時期，想吃什麽就吃什麽，手邊很多食材都可以用這種幾乎萬能的調味方式進行冷拌。
第四，涼皮。
最近涼皮火了，全民做涼皮火遍了網絡。涼皮作為壹種著名的風味小吃，相信幾乎每個人都很喜歡，因為它真的很好吃，很開胃。現在我們大多數人都不缺兩樣東西，壹個是時間，壹個是面粉。讓我們試著做冷面。酸辣，爽口，勁道，既當菜又當菜，絕對輕松治愈妳的食欲不佳。