可以做肉絲紫菜頭，需要準備適量紫菜頭，壹些肉絲，壹瓣大蒜，壹根大蔥，還需要壹些味精，醬油，鹽和油，把紫菜頭清洗幹凈以後切成細絲，把肉清洗幹凈也切成絲，鍋裏面加油，把大蔥大蒜炒香以後再把肉絲放下去翻炒，倒入醬油煸炒，倒入紫菜翻炒，加水燜至2-3分鐘，加入味精入味即可。功效：補血養氣，適於女性，應當多吃，尤其是生完孩子以後的女性，能夠補產後出血多血色素低的情況。
還可以做牛肉炒紫菜頭，需要準備適量牛肉片，壹些紫菜頭，少許生姜末，醬油，醋，油，澱粉，精鹽，料酒，把紫菜頭清洗幹凈以後切片，牛肉切成薄片以後，用澱粉，醬油，鹽和料酒攪拌均勻，等到鍋燒熱以後放油，就可以把生姜末和牛肉片放下去，炒至牛肉開始轉色，盛出待用;熱鍋加油，放入根菾菜片、鹽、少量水，將紫菜頭煮熟;再把炒好的牛肉放入、炒勻，煮片刻，至根菾菜入味，出鍋盛盤。
素炒紫菜頭也非常好吃，需要準備三瓣大蒜，壹些黃豆，適量紫菜頭，少許白糖，橄欖油，鹽和八角，把黃豆泡好以後煮熟備用，紫菜頭的皮削掉，清洗幹凈以後切成細絲，然後再把大蒜切片，鍋裏面加入適量的橄欖油加熱爆香蒜片和八角，倒入紫菜頭絲翻炒片刻加入黃豆同炒，加入適量清水大火燒開後轉小火煮至湯汁漸幹，調入鹽炒勻，再加入少許白砂糖提鮮，最後倒入蒜末翻炒即可。用油炒面調劑濃度，加鹽、糖、醋精，再放上西紅柿塊和大蒜末，把牛肉切片，火腿切片，小泥腸半根切片用牛肉湯煨制。
上面給大家介紹的就是怎麽吃紫菜頭營養價值更高，看了上面的介紹大家應該也有了壹定的了解。如果妳平時非常喜歡吃紫菜頭，那麽就可以用以上方法進行烹調，可以達到非常不錯的養生效果，每壹次更換不同的方法制作紫菜頭也可以讓自己能夠享受不同的味道。