制作食材方便面，青菜，雞蛋，火腿腸，小米辣，小蔥，老抽，醬油，蠔油
方法及步驟
1、首先買回來的方便面，我們需要將其從口袋當中取出，然後再準備壹個小碗，把方便面中所搭配的調料包，將其加入到小碗當中，在加入粉末調料包的時候，要少加入壹些，以免做出來的方便面變得齁鹹。然後把準備好的火腿腸，將其清洗幹凈斜刀切成片狀，裝入碟中備用。再準備適量的小米辣，將其清洗幹凈，切絲裝入碗中備用。最後再準備適量的小蔥，將其清洗幹凈，切成蔥花備用。
2、準備壹個小碗，往小碗中打入壹個雞蛋，將雞蛋順時針調打成雞蛋液備用。然後起鍋燒水，鍋中加入半鍋清水，用大火將水燒至冒泡以後，我們需要把準備好的面餅，將其加入到開水當中，對其進行熬煮，等方便面被煮熟以後，需要將其控幹水分撈出，並放入的涼水當中激壹道，再次控幹水分撈出備用。（方便面進行熬煮的時候，熬煮時間不要太長，等方便面被煮至散開以後，即可將其撈出。）
3、往準備好的調料碗當中，加入兩勺的面湯，將所有調料攪拌融化。然後起鍋熱油，往鍋中加入壹勺食用油，等油溫5成熱以後，把準備好的雞蛋液倒入到鍋中，將其翻炒熟以後並把雞蛋盛出鍋中備用。然後往鍋中再加入少許的食用油，將油溫加熱到4成熱以後，把準備好的蔥花加入到鍋中，將其翻炒出香味，再加入適量的青菜，將青菜翻炒至斷生。
4、往鍋中加入準備好的火腿腸以及辣椒絲，最後加入準備好的面條，將其翻炒均勻，再加入少許食鹽、少許雞精，以及壹勺老抽，壹勺醬油和壹勺蠔油，將其翻拌入味後，往鍋中再加入準備好的雞蛋，將所有食材翻拌均勻，香味十足的炒方便面就制作好了。制作好以後的方便面，只需壹口方便面再搭配上壹口調料湯，美味又好吃。以上就是這道家常炒方便面的制作。