1.土豆洗凈，表面切十字，不要太深，放入鍋中煮熟，撈出，去皮壓泥；
2.將培根和洋蔥切碎。將油倒入鍋中，大火加熱至四成，將臘肉翻炒至出油，然後放入洋蔥，直至洋蔥變透明。
3.將培根和洋蔥倒入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒拌勻；
4.手裏倒油，把食材揉成餅；
5.加熱鍋裏的熱油。當七成熱時，將餅幹煎至金黃色。
DIY薯片
1，土豆切成筷子粗細的條狀；
2、水裏放鹽，把土豆放進去煮兩三分鐘；
3.去掉過冷的水泡壹會兒；
4，兩種選擇:壹是放在籃子裏直到沒水，撒上幹澱粉，搖勻。第二，如果有冰箱的話，放在冰箱裏凍到硬。隨時吃，隨時炒；
5、七成熱油，煎至金黃。
蔥爆土豆
1.土豆洗凈不去皮，蔥和青菜分別切成小塊；
2.裝盤，撒少許鹽，上鍋蒸；
3.取出，用刀輕輕壓平；
4.鍋裏加少許油，炒土豆；
5.用筷子翻面，煎至兩面微焦；
6.鍋中加入少許油；
7.放入蔥白炒香，鍋抖幾下。
8.加入少許鹽，放入蔥花繼續搖幾下鍋。
炙心·秋樹
1、2個中等大小的土豆，用水洗凈煮熟，去皮用勺子壓成泥狀；加入1湯匙奶粉、50g糯米粉、適量鹽和胡椒粉，揉成不粘面團；
2.將混合的馬鈴薯面團分成大小均勻的劑量，並將每個三明治奶酪片分成四小份；每劑包在壹片奶酪裏，呈圓形，均勻地滾上面包屑；
3.將油鍋加熱至五成熱左右，輕輕放入土豆球，小火煎至表面金黃，外殼略硬。取出後用廚房紙吸幹剩余的油，趁熱吃最好。
DIY韓式土豆餅
1.土豆洗凈去皮，切成厚片，蒸熟，過篩，壓成泥備用；
2.雞蛋打散，加入牛奶、糖、鹽、糯米粉攪拌均勻；
3.將準備好的蛋液拌入土豆泥中，調至適宜的柔軟度，然後分成大小均勻的小球，壓平；
4.鍋裏熱少許油，放入土豆撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另壹面焦黃。