壹.做法1
1.從嫩玉米上去掉玉米葉子，留下幹凈的、較大的玉米葉子，葉子上沒有洞。
2.玉米葉洗凈瀝幹水分。
準備清潔木板
4.用刮刀擦拭玉米，使部分玉米顆粒成漿。
將大蒜切成細粉
6.打入雞蛋，加入胡椒粉、鹽和蔥花。
7.攪拌均勻備用
8.把攪拌好的玉米糖漿放在玉米葉子上。玉米葉子比較大沒有洞，壹片葉子比較大。9.在烹飪勺上放大約壹勺玉米糖漿。蒸鍋燒開水，放入生胚蒸12分鐘。
第二，練習二
1.用橡膠滾軸搓玉米，選果肉少的，不要太老太嫩的。
2.加入鹽、油和少許味精。(不需要太多油，油多了會稀釋。)如果有適量的調料，可以自己品嘗。
3.把碎玉米葉洗幹凈。超市買的玉米可能沒有葉子，可以用紫蘇也可以不用。
4.用葉子包裹混合餡。
5.去蒸籠。大約二三十分鐘。
第三，練習三
1.玉米:壹定要選粘玉米。我在安徽，這種玉米很多。第壹次買，但是挺粘的。玉米葉也留著吧。葉子要在裏面，幹凈，不要洗。
2.用這個東西擦玉米，加少許鹽和香油。根據個人口味加蔥花(這是我第壹次，打算下次加壹點蛋黃醬)。個人感覺如果料多了會掩蓋玉米本身的香味。
3.用勺子把玉米糊抹在玉米葉子上，包好，最好再蓋壹層。清蒸！可以用蒸鍋蒸20分鐘左右。我蒸米飯的時候直接用的是蒸玉米的電飯煲。
4.糯米的味道，個人感覺用黃粘玉米的話味道會更好，看著就有食欲，有玉米的香味。
四。實踐四
1.剝新鮮玉米
2.把玉米葉子摘下來，留著，洗幹凈以後用。
3.將洗凈的玉米葉均勻放入高壓鍋中，加入少許水。
4.用板子把玉米擦幹凈，然後碾碎。
5.把揉好的玉米均勻的放在玉米葉子上，不要太厚。
6.把它們都放進高壓鍋裏。
7.蓋上鍋蓋，按下煮飯按鈕，高壓鍋就會開始工作，直到高壓鍋自動停止工作，拔掉電源，等氣閥自己落下再開鍋。
8.清蒸，晶瑩剔透