很多人都吃過茼蒿，卻不知道茼蒿的好姐妹藜蒿。藜蒿壹般用來炒臘腸，味道非常特別。喜歡吃的人覺得味道極美，接下來和我看看藜蒿炒臘腸的
藜蒿可以炒雞蛋嗎
主料：雞蛋2個，藜蒿100g
輔料：調和油10ml，食鹽2g
做法
1.準備好材料籬蒿，清洗並切段。
2.雞蛋兩個，加少許鹽拌勻。
3.蒜末少許。
4.鍋中放少許油將拌勻的雞蛋煎至金黃色盛出備用。
5.最後籬蒿下鍋炒至六七分熟，雞蛋下鍋壹起翻炒。
藜蒿炒臘肉要葉子嗎建議摘掉葉子。
壹、藜蒿的葉子是能炒著吃，但味道苦澀，不好吃。
藜蒿葉的水提取物對白色念珠菌有抑制作用。
二、藜蒿，學名狹葉艾，又名蘆蒿、水蒿、青艾等，屬於壹種野生植物，壹般野生的均長在湖泊草灘岸邊附近。江西省鄱陽湖沿岸壹帶最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省東南部壹些湖泊草灘上也有。
三、藜蒿炒臘肉是壹道江西特色名菜，為十大贛菜之壹。
藜蒿怎麽做好吃藜蒿炒臘肉是壹道江西特色名菜，為十大贛菜之壹，其主料藜蒿主產自鄱陽湖沿岸壹帶。
制作步驟為：將藜蒿去根後的嫩莖切成段，臘肉切成絲。先炒臘肉，後加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋即成。
成菜後，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有壹股特別的清香味道。
食材
臘肉(肥三瘦七)300克，藜蒿根300克，韭菜150克，熟豬油50克，精鹽1克，新鮮辣椒15克。
步驟：
1.將臘肉用溫水洗凈，剔去皮，盛入瓦缽內，上籠蒸30分鐘取出，將肥、瘦肉分別切成5厘米長、0.7厘米寬、0.3厘米厚的條。藜蒿根用刀刮去表皮，洗凈後，切成4厘米長的條。紅幹椒切成細末。
2.炒鍋置旺火上，放入豬油，燒至六成熱，先下肥臘肉和蒸臘肉的原汁，炒幾下，再加入藜蒿根，韭菜和新鮮辣椒未煽炒，接著放入精鹽，繼續炒1分鐘，再下瘦臘肉合炒，淋入清水，燜2分鐘，待收幹水，盛入盤中即成。