陽江的早點很有自己的特色，在外地是嘗不到的，例如“豬腸碌”、“葉貼”、“狗利仔”等，在廣州讀書的同學和朋友到陽江來，我常帶他們去吃具有陽江特色的食品。除了上述的早點外，還有大烏鹹魚飯、螃蟹飯、血蟮飯，每當品嘗完，個個都贊不絕口。晚上那杏仁茶、芝麻糊的叫賣聲，更令人垂涎三尺。令人叫絕的那菜名，腌了壹夜的鹹魚叫“壹夜情”;新鮮魚和鹹魚蒸在壹起叫“生死戀”，這些菜名，在外地是沒有的。
陽江的飲食文化還廣泛吸收了外地飲食文化的精華，特別是北方的飲食文化。在酒店與朋友們***聚，上完菜後，酒店的服務員送上充滿北方風味的餃子、煎餅等主食。外省的蘭州拉面店、雲南過橋米線店、重慶火鍋店也在進駐陽江。
陽江的飲食文化也可稱“洋為中用”，“麥當勞”、“肯德基”等洋快餐的巨型廣告掛在市區的南恩路，小朋友們每當節假日高高興興地去嘗嘗。日本料理、法國牛扒又是喜歡外國口味的食客的另壹種選擇。“食在陽江”是每壹個到陽江的遊客贊語～
陽江炒米餅
用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實後取出，經精心烤制後而成。口感甜而不膩，入口酥香，外形精致玲瓏，為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。他們回去時也會買點回去與舍友和家人分享。
大螃蟹
這裏的蟹大肉厚，專心對付壹只，可能導致錯過後面的許多味菜，所以吃蟹可以三心兩意，壹邊留意飯桌上的菜式變動，有空閑機會了才炮制夾到自己碗裏的大蟹鉗。沿海各地均有出產，主要有青蟹、花蟹。優質青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名。花蟹則物美價廉.
生蠔
生蠔是無須冗敘了。夜宵食肆的招牌景觀是在炭爐上排列得整整齊齊的生蠔。陽江的生蠔，勝在味鮮，個頭倒不壹定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口。對付生蠔，只有下蒜蓉燒壹種做法，大概覺得如此可帶出蠔的原汁原味。
陽江人好吃，眾人皆知。陽江，食肆遍布，似乎這裏的消遣，除了吃，還是吃。