二、加強立法執法2020年，最高法院《關於審理食品安全民事糾紛案件適用法律若幹問題的解釋》(以下簡稱？解釋壹下？)，做了司法解釋，包括責任主體的認定、賠償責任、訴訟程序等。，共14，從2021 1開始執行。
食品安全壹直是人們關註的焦點。《解釋》第1條規定了如何保護消費者的問題食品權利。消費者在商店購買假冒偽劣食品，可以要求商店依法賠償，也可以要求廠家依法賠償，但不是商店和廠家之間？踢球？。這樣就避免了扯皮的發生，無論最終責任在誰，消費者的權益都能得到保障。解讀不僅針對實體店，也包括網購。《解釋》規定，消費者在網絡購物平臺購買假冒偽劣產品，電子商務平臺應當承擔連帶責任。
第三，加強企業的自我管理。在食品從市場到餐桌的整個生產和消費過程中，企業應該是食品安全的主體。食品生產企業要有道德底線，保證原料衛生，建立無菌車間保證生產車間衛生，不濫用添加劑保證消費者安全。
四、食品檢驗機構必須是按照國家有關規定認證合格的食品檢驗機構，方可從事食品檢驗活動。
第五，加強宣傳教育，註重宣傳教育，包括對政府部門、企業、消費者進行廣泛持久的教育。建立衛生監督體系和技術支撐體系，有效保障食品安全。消費者在購買到有問題的食品後，可以撥打12315進行投訴，也可以到當地食品監管部門進行投訴，依法維護自己的合法權益。
最後，要加大宣傳力度，讓食品安全問題落到實處，向消費者說明食品安全問題的嚴重性，激發消費者的食品安全意識和維權意識，相關部門也要調動消費者保護人民健康的積極性。