肝臟是重要的解毒器官。各種毒素在肝臟經過壹系列化學反應後，變成無毒或低毒的物質。我們可以在日常飲食中多吃胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果，幫助肝臟排毒。
胡蘿蔔:含有大量果膠，能與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天吃壹些胡蘿蔔還可以刺激胃腸道的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病和衰老的自由基。
大蒜:大蒜中的特殊成分可以降低體內的鉛濃度。
葡萄:能幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血功能。
無花果:含有有機酸和多種酶，能保肝解毒，清熱潤腸，幫助消化。
排腎毒，吃黃瓜有效。腎臟是人體最重要的解毒器官。它不僅能過濾掉血液中的毒素，通過尿液排出體外，還能起到維持人體內水、鉀、鈉平衡的作用，控制與許多排毒過程有關的體液循環。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜:黃瓜的利尿作用可以清潔尿道，幫助腎臟排出泌尿系統的毒素。葫蘆素、黃瓜酸等。還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃:櫻桃是壹種珍貴的天然藥用食物，有助於腎臟排毒。同時還具有溫和的通便作用。魔芋是海帶中的“英雄”
腸道可以快速排除毒素，但如果消化不良，會導致毒素滯留在腸道內被重新吸收，對健康造成很大的危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等多種食物都可以幫助消化系統排毒。
魔芋:是著名的“腸胃清道夫”和“血液凈化器”，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳:黑木耳中含有的壹種植物膠，具有很強的吸附力，能把殘留在人體消化系統中的灰塵和雜質集中起來然後排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
海帶:海帶中含有壹種叫硫酸多糖的物質，能吸收血管中的膽固醇並將其排出體外。
豬血:豬血中的血漿蛋白經消化液中的酶分解後，產生壹種解毒潤腸的物質，能與侵入人體的灰塵、金屬顆粒發生反應，轉化為不易被人體吸收的物質，直接排出體外，具有除塵清腸的作用。
蘋果:蘋果中的半乳糖酸有助於排毒，而果膠可以防止食物在腸道中腐爛。
草莓:含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強健肝臟。
蜂蜜:蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，容易被人體吸收利用。經常吃蜂蜜可以達到排毒養顏的效果。
糙米:是清理大腸的“水管工”。當它經過腸道時，會吸起大量的汙泥，最後排出體外。