孩子們在學校學習和玩耍需要耗費大量的身心精力。如果營養跟不上,很容易影響孩子的學習和身高,但是有的孩子不愛吃,就讓馬寶操心怎麽搭配吧。
現在我給大家推薦幾個做法。
周壹:鯽魚蘑菇湯+煎蛋香腸
有些孩子不喜歡吃魚,因為他們害怕魚腥味和刺。這樣做很好吃。
新鮮的鯽魚魚鱗刮掉,內臟和鰓去掉,最重要的是黑膜和魚線去掉,這樣會少壹些腥味。斜刀切,用姜和兩勺鹽及少許料酒腌制1小時。
將整盤魚倒入破壁機中,打碎成湯。從鍋中融化壹小塊黃油,放入洗凈的口蘑,煎至兩面微金黃,倒入剛做好的魚湯,煮10分鐘。這樣濃湯就做好了。
星期二:日本漢堡肉+炒菠菜
漢堡肉鹹中帶甜,澆上醬汁往往很誘人,但因為是多肉的產品,往往有點油膩。可以用菠菜中和味道,更美味。
洋蔥、胡蘿蔔切丁,和肉末、碎面包屑、雞蛋壹起放入碗中,加入少許鹽和胡椒粉,邊攪拌邊分三次倒入牛奶,上膠後放入冰箱15分鐘。
熱鍋熱油,把肉餡拍在手裏放入鍋中,煎兩面至焦黃,再轉小火煎至熟。將番茄醬、少許生抽、老抽和糖攪拌成醬。倒入鍋中,收汁。就是這樣。
周三:紅燒雞翅+雞蛋湯
用刀切雞翅,加鹽、料酒、醬油、姜做個按摩。將青椒切成片。鍋裏熱油,先放兩片蒜爆香,然後倒入雞翅炒香,再放入青椒和紅椒。倒入兩勺生抽和老抽,壹勺糖,壹勺澱粉和壹些水。翻炒3分鐘,中火10分鐘,再小火煨壹段時間後倒出。
周四:咖喱土豆牛肉+玉米蝦
超級經典,超級簡單。
如果買的是咖喱塊,可以直接加到水裏燉。如果是咖喱粉,需要加工。
咖喱粉往往有點苦。我們想在鍋裏放黃油,融化後放入洋蔥,倒入四湯匙咖喱粉,翻炒至香味四溢,然後倒入200ml純牛奶攪拌融化。加入切碎的牛肉、土豆和胡蘿蔔,然後加入2湯匙鹽、1湯匙糖和壹些黑胡椒粉。煮濃壹點。倒在米飯上,超級香。
星期五:魚香肉絲+日式豆腐湯
將豬裏脊肉切成兩粗絲,加鹽和料酒,攪拌至濃稠,再加入水和澱粉,封油備用。將黑木耳和蘿蔔切成細絲。鍋裏熱油,放入姜蒜,炒香,放入肉絲和胡蘿蔔絲、木耳,炒勻,倒入兩勺醬油、壹勺豆瓣醬和半碗水,放入蔥段。翻炒至收汁,倒入盤中。