黃魚、鮁魚、鱸魚、嘉吉魚、黃魚、帶魚、牙魚、大菱鮃、石斑魚、河豚、牙魚、舌魚、鰻魚鱗魚、鰻魚、紅頭魚、遊魚、粘遊魚、小須魚、黑頭魚和石斑魚。
海魚介紹:
1，黃魚
黃魚，南方也叫大黃魚，北方沿海有個品種叫黃魚，所以叫黃魚。魚肉非常細膩鮮美，是海魚中的上品。
黃花魚對水中氧氣的需求量很大，所以不管是野生的還是養殖的，都很少活的，都是冰鮮的。鮮的最好蒸，冰鮮的多用於紅燒或家裏炒菜。這是宴會上常見的主菜魚。
2.嘉吉魚
嘉吉魚、獎金嘉吉魚和黑嘉吉魚曾是20世紀80年代最有價值的魚類之壹。在那個年代，春節期間用壹條嘉吉魚招待客人是非常重要的。目前嘉吉魚很多，價格便宜，已經成為壹種常見的魚。
嘉吉魚又名鯛魚，肉質緊實，富有彈性，俗稱“蒜瓣肉”，魚刺少。在日本，鯛魚是刺身的主要品種之壹，被切成生魚片供食客享用。在中國沿海地區，蒸或燉是主要的方法。
3.黑鱸
鱸魚可分為淡水和海水。大陸人普遍喜歡吃新鮮的海鱸魚，肉質比較嫩。海邊的人大多喜歡吃海鱸魚，海鱸魚的肉比較好吃。
海鱸魚是宴會中常見的魚類。當妳不知道點什麽魚的時候，點壹條海鱸魚是沒問題的。無論在任何時間任何地點，海鱸魚總能勝任任何宴會和小型聚會，是壹種多才多藝的魚類。
海魚介紹
1，石斑魚
石斑魚，主要是北方的虎斑。以前，石斑魚在北方比較少見。目前石斑魚的養殖很普遍，虎斑到處都有賣。虎斑肉嫩、韌、鮮、甜，在高檔宴會中常點。
在日本，日本料理中經常用野生石斑魚來做刺身，這是壹種刺身很好的魚。在我國沿海地區，大多以清蒸為主，體現了石斑魚的原汁原味。
2、黑頭魚
黑頭魚，黑頭魚是山東沿海地區常見的魚類之壹。在海邊釣魚的人都很熟悉黑頭魚，這是海釣中常見的壹種魚。在上個世紀，黑魚被視為壹文不值的魚，不被人們認可。這是壹種不能飽餐壹頓的魚。