有的地方把紅薯叫做地瓜，有的地方則把涼薯叫做地瓜。
其中紅薯和涼薯都有很多不同的叫法，壹般北方地區，喜歡把紅薯叫做地瓜，而南方地區則習慣把涼薯叫做地瓜，這樣的稱呼都是來源於不同地區方言對食物習俗的叫法，建議區分時最好從外觀等方法上予以辨別。
2 涼薯和紅薯有什麽區別 1、外皮區別
涼薯的外皮是黃白色的，而紅薯的外皮有白色、紫紅色、黃色等。
2、形狀區別涼薯的形狀是橢圓形的居多，而紅薯的形狀則以長方形的圓筒居多。
3、果肉區別涼薯的果肉是白色的，而紅薯的果肉有白、黃、橙紅等顏色。
4、口感區別涼薯的口感比紅薯要甜，咬著更為香脆可口、水分多，不僅可以當做水果生吃，還可以涼拌著當菜吃，而紅薯需要煮熟食用，生吃容易引發腸胃不適。
5、剝皮區別涼薯可以直接用手就能把外皮剝下來吃，而紅薯則需要用刀或專門的削皮工具去掉外皮。
以上就是最為簡單直接區分紅薯和涼薯的方法，可參考鑒別。
3 山芋是地瓜嗎
山芋是地瓜，也是紅薯。
地瓜（紅薯）最早生長在美洲中部墨西哥、哥倫比亞壹帶，後有由西班牙人等國家相繼引入種植，我國最早種植地瓜（紅薯）大約在明朝後期，由於種植地瓜（紅薯）的年歷較久，而各個地方的方言都不同，因此出現了各種對於紅薯的別稱叫法，如山芋就是其中壹種。
另外要註意區分的是，馬鈴薯又叫土豆和洋山芋、薯仔等稱呼，需要與其區分開來。
4 紅薯是瓜嗎
紅薯不是瓜。
從植物學上來說，紅薯是旋花科番薯類植物，而平時說的瓜，像是西瓜、冬瓜、南瓜等，則屬於葫蘆目葫蘆科植物，是分屬完全不同的兩類植物；另外更為簡單的區分則是從口感上來鑒別，紅薯含有的澱粉較高，口感偏幹粉，水分少，飽腹感強，而瓜壹般有籽，並且水分含量比紅薯要高，體型也比紅薯要大。