鯽魚味甘、平、溫，入脾、胃、腸，有健脾利濕的功效。每500克肉含蛋白質約26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，鈣、磷、鐵等無機成分1.6克，維生素B 10.2毫克，維生素B 20.14毫克，煙酸4.8毫克及其他維生素A、D；具有促進生長的作用。
冬瓜包括瓤、瓤和籽，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦質元素等營養成分。維生素B1，抗壞血酸、硫胺素、核黃素、煙酸含量較高，具有預防和治療癌癥的作用，在冬瓜子中相當豐富。有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種礦質元素，其中鉀含量明顯高於鈉含量，是典型的高鉀低鈉蔬菜。
擴展數據:
鯽魚不能和以下食物壹起吃:
1、鯽魚和野雞:同食會產生生化反應，對人體有害。李明時珍《本草綱目》:“鯽魚以雞食癰。”鯽魚味甘而熱，山雞味甘而微寒；鯽魚能補益氣水，野雞能補中益氣。它們在性質和味道上是不相容的，所以不能壹起吃。
2.鯽魚豬肝:鯽魚含有多種生物活性物質，與豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值。而智慧容易導致腹痛腹瀉。
3.鯽魚芥菜:鯽魚的藥性偏幹溫，作用之壹是消水腫解毒。如果妳和芥末壹起吃，反而會水腫。鯽魚的時候不能吃蜂蜜。如果兩者壹起食用，會引起中毒。
4.參與鯽魚:沙參具有養胃生津、潤肺止咳的作用，可用於肺熱幹咳、虛勞久咳、陰虛肺熱、發熱傷津、舌幹、內熱口渴等癥。服用沙參時，不宜同時食用鯽魚，會引起不良反應。
5.山藥鯽魚:山藥具有健脾和胃、益肺滋腎的功效，可用於治療脾虛泄瀉、慢性痢疾、勞咳、消渴、遺精、帶下、尿頻等癥。服用山藥時，鯽魚不宜食用。壹起吃會產生不良反應。
6.麥冬、鯽魚:麥冬為滋陰生津、化痰清熱之藥；鯽魚能利尿消腫。服用麥冬的人，多是因為肺腎陰虛，意在養陰液，而鯽魚利濕消腫，與麥冬不配伍。
7.鯽魚和豬肉:鯽魚不能和豬肉壹起吃。豬肉味酸寒微寒，鯽魚味甘溫。它們的作用略有不同，但壹起吃會有反應，對身體不好。
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