1，熱幹面
熱幹面是湖北省武漢市著名的面條。是武漢人過早的首選。用堿水和濃郁的芝麻醬，再加上其他經典食材，真的很好吃。這是壹個與蛋酒的靈魂匹配。來武漢的朋友會吃到正宗的熱幹面，體驗碳水化合物的快樂。
2.河南省燴面
河南作為道教愛好者，自然需要面食。燴面，是河南五大著名面條之壹。寬湯面和各種配菜味道鮮美，深受全國人民的喜愛。它們是河南三大小吃之壹。
3.陜西蠍子面
陜西臊子面是陜西有名的正宗小吃。肉末瘦臉好吃辣，壹絕。而且肉末面是蛋白質比較高的食物，容易消化，有改善貧血的作用。
4.重慶小面
重慶面是重慶的特色面，是重慶最受歡迎的面，是口味很重的愛好。精確的面條加上特殊的調料，非常好吃，很辣。在重慶人心中，壹碗簡單的重慶面不亞於壹頓重慶火鍋。
5.陜西油潑面
陜西油潑面是陜西的傳統小吃，方法也很簡單。加調料的熟面和魂椒面澆上熱油，調料溶在面裏，色香味俱全。
6.新疆拌面
新疆的拌面，也叫米線，做工精細，手工娃娃拉直的面，配上各種調料也很好吃。他們在新疆非常有名，後來走向大眾，深受各地人民的喜愛。
7.陽春面館
陽春面又稱清湯面，是揚州的傳統面食。方法簡單。蔥花面，豬油，鮮湯，很簡單，但是很好吃，養胃。它們現在很受歡迎。
8.安徽牛肉板面
安徽牛肉面是正宗的安徽傳統小吃，歷史悠久。它們主要由黃油、牛肉、面條和其他配料制成。它們很好吃，味道極佳。後來，他們遍布世界各地，深受喜愛。
9、糊面條
面糊，也叫酸瘦，是河南洛陽的傳統菜肴。發酵的綠豆被用作面醬，和面條壹起食用。它制作簡單，有獨特的酸味，易於消化。後來被評為河南十大傳統小吃之壹。
10，山西刀削面
山西刀削面，又名馬旭面，是山西的特色美食，也是山西面食文化的壹塊招牌。它以刀工聞名，形狀像柳葉，用不同的調料制作的面食很受歡迎。它是五大面食之壹。