為什麽夏天吃海帶，黃瓜對身體好嗎？

中醫認為，海帶性鹹性寒，無毒，有軟堅散結、化痰平喘、利尿、去脂、降血壓等功效。可用於治療癰腫、失眠、小便不利、咳喘、水腫、高血壓等。現代醫學研究表明，從海帶中提取的海藻酸鈉具有降壓作用。日本科學家將海帶浸泡在60℃的水中，然後將浸出液濃縮，給高血壓患者服用，降低血壓。科學家還將海帶沈澱甘露醇硝化成治療冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。現代藥理研究表明，海帶沈澱甘露醇是壹種滲透性利尿劑，進入人體後可降低顱內壓、眼壓、腦水腫和水腫，是水腫和排尿困難患者的良好食物。海帶對癌癥也有預防作用。海帶是堿性食物，含鈣量高。鈣是防止血液酸化和幫助預防癌癥的重要物質。海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌。海帶可以消除癌細胞對人體胃腸道的影響，預防胃癌的發生。但海帶性寒，脾胃虛寒者不宜食用。海帶中含有壹定量的砷，過量攝入砷會引起酸中毒。因此，食用海帶前，要用水沖洗使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。據《本草綱目》記載，黃瓜有清熱解渴、利尿消腫的功效。黃瓜肉脆嫩，汁甜，生食解渴，有特殊香味。據分析，黃瓜的含水量為98%，含有豐富的蛋白質、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜也是壹種“減肥食品”。現代藥理研究認為，新鮮黃瓜中還含有丙醇二酸，可以抑制糖轉化為脂肪。黃瓜還含有纖維素，對促進腸道蠕動、加快排泄、降低膽固醇有壹定的作用。黃瓜熱量低，是高血壓、高血脂、糖尿病並發肥胖癥的理想食療蔬菜。吃黃瓜可以利尿，並有助於清除血液中的尿酸等潛在有害物質。黃瓜味甘、性涼，有清熱、利水、解毒的功效。對胸熱利尿有獨特功效，對除濕、潤腸、鎮痛也有明顯效果。此外，黃瓜還可以治療燒傷、疥瘡等。此外，黃瓜藤有很好的降低血壓和膽固醇的作用。黃瓜是壹種可以盲目美化的蔬菜。被稱為“廚房裏的化妝劑”。經常食用或貼在皮膚上，能有效抵抗皮膚衰老，減少皺紋，預防唇炎、口角炎。