古龍蓮藕湯
主要原料是蓮藕和排骨，口感新鮮，工藝是水煮，難度中等。
蓮藕龍骨湯的步驟
1.洗藕是最尷尬的壹步，要花半個小時到壹個小時。刷蓮藕就行了。先把刷子刷幹凈，不幹凈就用刀砍。如果妳用泥填滿它，妳會有麻煩的。壹邊用筷子壹邊洗，不幹凈就剪。最後，將滾刀塊切開，放入鹽水中浸泡半小時。
2.用水反復沖洗切好的龍骨，最後瀝幹滲液。泡壹會兒後晾幹，炒鍋加熱放龍骨和姜片，加鹽煸炒，待香味溢出，肉變色後，下料酒煸炒，再放入熱水中煮沸。這時，妳會看到湯是乳白色的。湯煮開後，放入電飯鍋。
3.蓮藕再沖洗壹遍。當電飯鍋裏的湯沸騰時，加入蓮藕，取出姜片。註意水位不要太滿。合上蓋子後，等它煮1小時，它就會轉為保溫狀態。檢查蓮藕和中間的湯。如果是好蓮藕，壹定很粉。繼續保溫2-3小時。
4.最後給湯調味，加入適量的高湯精和鹽，上蓮藕湯後加入蔥花和胡椒粉。
龍骨含有豐富的鈣，是補鈣的佳品。蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
所以吃蓮藕龍骨湯可以很好的補鈣，還可以健脾開胃，通便止瀉。經常食用可以增強我們的免疫力，補充我們的氣血。湯煮的時間比較長，所以營養都在湯裏面，容易我們身體吸收。
蓮藕龍骨湯的做法就是給大家介紹這麽多。我們也希望妳能學會如何把它做好。做的時候也要註意不要煮太久。如果時間太長，會影響營養價值，我們最好當天吃，不要隔夜吃。