榛蘑多久能成熟？
榛蘑生於針葉樹或闊葉樹的根部。分布在黑龍江、吉林、河北、山西、甘肅、青海、四川、浙江、雲南、廣西等地。生長溫度範圍為6℃-28℃，最適溫度為25℃，高於30℃生長停止。菌絲生長的最適溫度為26℃-28℃。高於28℃時，菌絲容易老化，變成深褐色，高於32℃時，菌絲停止生長。子實體生長的適宜溫度為14℃-20℃。生長季節為每年初秋的8-9月，最好在雨後的第二天采摘。
蘑菇燜五花肉
材料:五花肉500g，榛蘑適量，鵪鶉蛋12，豆皮幹壹塊，水晶粉壹把。
調料:大蔥壹段，姜壹塊，冰糖壹小塊，八角壹個，桂皮壹塊，生抽2大勺，1大勺生抽，鹽適量。
1.將五花肉切成小塊，放入冷水中焯至水開，然後取出3-5分鐘，洗去浮沫，瀝幹備用。
2.將榛蘑的浮灰洗凈，放入水中浸泡3-4小時，取出，切去根部，沈澱物洗凈備用，再放入水中浸泡備用。
3.蔥切段，姜切片，豆皮切成約10 cm見方的塊，用手卷好用線紮好，鵪鶉蛋煮熟去皮備用，水晶粉用水軟化。
4.炒鍋加少許油加熱，將五花肉翻炒片刻，再放入蔥、姜、八角、桂皮翻炒。
5.翻炒出香味，倒入少許料酒、生抽和老抽，攪拌均勻，然後加入榛子菇浸泡過的水，直到五花肉出鍋。
6.水燒開後，加入冰糖、榛蘑、豆皮、鵪鶉蛋，直至再次燒開。
7.轉小火燜約60-90分鐘至肉酥爛(出鍋前20分鐘加鹽)，放入軟水晶粉，關火。
榛蘑多少錢壹斤？
1、東北特級榛蘑50g，9.90元；
2.500g*2袋東北超級野生生根榛子，20.00元；
3.地球榛子180g，37.00元；
4.邱琳山珍野生榛蘑，200g*2盒，69.00元；
5.玉生和東北野生榛蘑，250g壓縮，78.00元；
6.長白工坊東北野生榛蘑200g，96.00元。
榛蘑菇的顏色
榛蘑呈傘狀，淺土黃色，老了呈褐色。蓋子中間有扁平或直立的鱗片，老化後近乎光滑，蓋子邊緣有放射狀排列的條紋。揭開蓋子可以看到蘑菇的白色果肉。柄細長，圓柱形，基部稍厚，彎曲，高5~13 cm，具縱條紋，內部軟至中空。子實體中等大小，肉質，叢生或單生。蘑菇傘最初呈半球形，後呈扁平狀，傘面為淺土黃色，覆有深色細鱗片；髓是白色的；莖呈圓柱形，基部略膨大，表面略呈白色條紋狀，內部柔軟呈淺棕色；真菌褶皺平直，近白色，後期轉暗。孢子呈橢圓形，無色光滑。