2.材料:玉米粉150克，黃豆150克，面粉100克，毛豆150克，肉末80克，油20毫升/蒜5克，鹽3克，蔥5克，姜5克，醬油2克，榨菜50克。做法二:將玉米粉、黃豆、面粉混合，加入開水攪拌。和成光滑的面團，小火燉15分鐘。取雞蛋大的面團，放在左手掌心，右手壹指揉成寶塔狀。不要捏的太細，不然容易變形。鍋上冷水，水開後用中火蒸12~15分鐘。蒸好的麥片包不要蓋在鍋裏，拿出來晾壹晾。將配菜煮熟，蔥、姜、豬肉切末，鍋中熱油，倒入肉末翻炒片刻，加入2湯匙醬油，加入準備好的蔥、姜末、毛豆，加入少許水，小火煨2分鐘。加入榨菜丁和鹽，翻炒片刻即可食用。塞滿芥末和毛豆的谷物包。
3.材料:小米粉50克，玉米粉50克，普通面粉100克。做法三:加入少許鹽，增加面筋。將兩克酵母用溫水融化，倒入面粉中，然後與溫水混合。將面團揉至光滑，放入容器中，蓋上蓋子，醒發至兩倍大小，約壹小時。揉成空氣，揉成小圈，揉成小饅頭。頂部刷油，壹個球揉成餅，另壹個球包上。不要全部包起來，下面留個底，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。用油和冷水刷蒸鍋，蒸15分鐘。現在準備餡料，將所有材料切成方塊。肉末、蔥、杏鮑菇、胡蘿蔔、黃瓜、香腸、蔥、姜、蒜，將肉抽幹，鍋裏放油，加入肉末、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、杏鮑菇、蔥、香腸、黃瓜，大火翻炒。加入適量的蠔油、醬油、鹽、壹勺糖使其鮮嫩，烹飪前放些雞粉。把炸好的餡放進麥片包的凹槽裏，就可以吃了。