說的就是黃瓜,黃瓜爽脆的口感加上充足的水分,壹直受到很多人的喜愛。無論是拌涼拌黃瓜還是炒黃瓜,還是馬上洗凈,都是黃瓜常見的吃法。但其實黃瓜還有另外壹種健脾開胃的方法,就是做腌黃瓜。腌黃瓜又脆又香。給老公吃了之後,食量明顯增加了!
下面我們來看看如何制作健脾開胃的腌黃瓜。配料:黃瓜、食用鹽、糖、醬油、蒜。
第壹步:壹定要根據自己和親人的需求,在市場上購買適量的黃瓜。挑選黃瓜時要註意觀察黃瓜是否嫩。然後把好壹點的黃瓜用冷水洗幹凈後,切成大小合適的小塊。
第二步:把家裏大小合適的碗拿下來,把大家準備好的黃瓜全部放入碗中,然後倒入適量的食用鹽,逐漸腌制黃瓜。用筷子攪拌碗中的食用鹽,直到黃瓜腌制成如圖所示。將黃瓜中所有不必要的水分用泡菜取出。
第三步腌制完成後,我們再用自來水把黃瓜洗壹遍,把剛才的食用鹽全部洗幹凈。把黃瓜清洗幹凈後,我們會提前準備好其他食材。
第四步:將這次要用的大蒜去皮清洗幹凈,然後用刀切成蒜泥。然後準備適量的糖腌制黃瓜。或者把準備好的白糖和它切碎的蒜放入他們的碗裏,然後倒入適量的醬油拌勻。
第五步但是我們腌制黃瓜的時候不需要這麽濃的果汁,所以在鍋裏倒了適量的飲用水稀釋液。這時候可以把大家做的汁倒入剛剛清洗幹凈的黃瓜裏。把家裏的木筷子拿下來,把黃瓜和醬料攪拌均勻。
第六步把準備好的黃瓜和它的汁壹起放在玻璃罐頭裏,密封腌制壹會兒就可以吃了。腌制的酸黃瓜色調誘人,千裏之外都能聞到香味,喜歡的朋友壹定不能錯過。
以上過程成功後,這次的酸黃瓜就做好了。如果妳經常沒有胃口,何不試試這道菜,妳不會失望的。