做法:1。土豆去皮洗凈，切成長條，放入水中備用。
2.將切好的薯片放入沸水中煮2-3分鐘，取出瀝幹水分放在陽光下冷卻，然後放入冰箱冷凍，邊吃邊煎。
3、鍋中放入適量油，加熱至六成熱時放入冷凍薯條，炸至金黃色，撈出瀝幹油。
4.吃的時候撒壹點鹽蘸番茄醬？
第壹步:挑選外表光滑、無斑點、無芽、形態良好的土豆，用水清洗幹凈，土豆皮可以刮掉也可以不刮，根據個人喜好而定。
第二步:將土豆放在舒菲007獨家創意設備螺旋薯片機上，固定放置土豆，切出螺旋薯片。
第三步:將螺旋薯條放入鹵汁中，用手攪拌，用舒菲007專用鹵汁腌制。
第四步:將腌制好的薯條放入裹粉盆中，簡單拌壹下裹粉，讓它們從網裏溜出來。
第五步:用舒菲007推薦的煎鍋，或者用家裏的煎鍋，加入適量的油，將油加熱到五成，放入裹了面粉的薯條，小火煎3分鐘，至金黃色。
第六步:停火，取出薯條，瀝幹油，出鍋，壹團螺旋狀的薯條就形成了，這就是原來的薯條。
1洗去土豆表面的沈澱物；2去皮，切厚片再切成長條。
將薯片浸泡在冷水中，洗去多余的馬鈴薯澱粉。
在壹鍋水中煮壹勺鹽，加入薯片，煮2分鐘左右。
5用廚房紙巾擦幹表面水分。
6撒上玉米澱粉，讓每片薯片都裹上澱粉。
7把油燒開，把木筷子放入鍋中可以看到小氣泡，然後就可以炸中小尺寸了。炒到10秒後，用筷子輕輕攪拌，使每壹片薯片顏色均勻。
8煎至淺金黃色，取出
9油溫再升高時，倒入，再炸。第二次油炸後，薯條變得金黃酥脆，再取出控油。
10香脆可口，土豆鹽、白糖、番茄醬適量。
1土豆洗凈去皮，切成1厘米見方，用鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝幹。
2鍋中放油，大火燒熱油(插入時氣泡沿筷子向上升起)，放入切好的土豆，煎成金黃色。
取出薯條，瀝幹水分。趁熱撒上鹽和胡椒。吃的時候可以配上番茄醬。